den erter med skinke de er en klassiker ved vårt bord. Og det er vanligvis ikke uvanlig å parre disse med bakte poteter eller terninger med bakt poteter. Det var derfor vi ikke ble overrasket over at stekt søtpotet med erter og skinke at vi i dag foreslår å forberede fungerer så bra.
Søtpoteten legger til denne retten i tillegg til en søt touch som i Bezzia vi elsker det, mye farger. Og det kan ikke ignoreres dette er en fargerik tallerken, av de som kommer inn gjennom øynene. Ser du ikke frem til å prøve det? Få ingredienser og førti minutters arbeid skiller deg fra det.
Vi tror at å steke søtpotet er det beste alternativet for å tilberede denne retten. Å tilberede det på denne måten har også tillatt oss å smake det med olivenolje, sort pepper og søt paprika. Men hvis tiden er knapp, kan du legge den til denne kokte oppskriften, det tar ikke lang tid å tilberede den sånn i mikrobølgeovnen!
Ingredienser
- 1 stor søtpotet
- 1 ts søt paprika
- Ekstra jomfruoliven
- 1 stor løk
- 75 g. skinke terninger
- 200 g. erter
- Sal
- pepper
- Garam masala
Trinn for trinn
- Forvarm ovnen til 190-200 ° C
- Skrell og terning søtpotet ca 2 centimeter.
- Legg dem i en bakebolle og tilsett en sjenerøs spiseskje olivenolje, 1 ts paprika, salt og pepper. Bland alt med hendene for å sikre at søtpotetterningene er godt gjennomvåt.
- Stek 25 minutter eller til søtpotetterningene er møre. Det vil være nok å stikke dem med en kniv for å bekrefte det.
- Mens søtpotet er i ovnen, skrell og julienne løken.
- Varm deretter opp XNUMX ss olje i en stor stekepanne og spill det sakte til den får en fin gylden farge.
- Deretter, tilsett skinke og fjern fra varmen. Du kan krydre løken; Vi gjør det ikke fordi vi anser at skinke er nok.
- Utnytt nå til kok ertene i rikelig med saltvann i 33 til 6 minutter, avhengig av hvordan du liker dem.
- Når ertene er kokt, tilsett disse og søtpotet som allerede er kokt i pannen. Krydre med en klype paprika og Garam Masala, bland og kok det hele i et par minutter.
- Server den stekte søtpoteten med erter og varm skinke.