Jada couscous salat med tomat, mais og andre grønnsaker Det vil være bra for deg på de varmeste dagene. Det er veldig enkelt å tilberede, og ingrediensene er veldig vanlige.
I tillegg blir den forberedt på et øyeblikk, det er sunt og lett fordøyelig. Det er også egnet for et vegansk kosthold, siden tilberedningen av couscousen ikke inkluderer kjøttkraft og alle de andre elementene er av vegetabilsk opprinnelse.
Ingredienser:
(For 2 personer).
- 1 glass couscous.
- 3 ss søt mais.
- 1 liten agurk.
- 1/2 liten løk.
- 10 pitted svarte oliven.
- 1 tomat.
- 1/2 grønn pepper.
- 1 ts malt spisskummen.
- En klype søt paprika.
- Saften av en halv sitron.
- Jomfru olivenolje.
- Sal
Tilberedning av couscous salat med grønnsaker:
For tilberedning av couscousen, med et glass, tar vi et mål på det og legger det i en stor bolle. Vi legger til etter tur en tråd med olje og en klype salt. Det vi trenger av vann er litt mer enn tiltaket av couscous. I dette tilfellet vil et og et halvt glass vann være den rette tingen å gjøre.
Vi varmer opp vann, enten i en gryte over peisen eller i mikrobølgeovnen. Hell det varme vannet i bollen med couscousen og rør. Vi lar det hvile til alt vannet er absorbert, hovent og ømt.
I mellomtiden kutter vi alle grønnsakene og legger dem i en kilde, hvor vi skal lage salaten vår. Skrell tomaten og agurken og vi kutter dem i terninger. Vi fjerner stammen og frøene av pepper og kutter den på samme måte. Vi vil hugge løken så lite som mulig, eller vi kan også skjære den i fine julienne-strimler hvis vi vil.
Vi legger også til noen skjeer med søt mais korn og de svarte olivenene til kilden. Oliven kan kuttes i skiver eller innarbeides hele. Vi legger til couscousen som vi hadde reservert i kilden, som skal være klar og bland.
Til slutt skal vi krydre salaten og gi den litt smak. Tilsett spisskummen, paprika, sitronsaft og en klype salt etter smak. Vi fjerner alt godt og vi innlemmer olivenoljen. Vi blander igjen og kjøler salaten i kjøleskapet for å servere den kald.