Linse- og squashkrem med posjert egg

Linse- og squashkrem med posjert egg

I dag tilbereder vi en spesielt interessant oppskrift for alle de som av forskjellige grunner anbefales et mykt kosthold. Og det er dette linse- og squashkrem med posjert egg, inneholder belgfrukter, grønnsaker og animalsk protein, noe som gjør den veldig komplett.

du kan forberede den Når som helst på året, siden ingrediensene er i supermarkedet hele året. Selv om det er rettferdig, er dette den mest passende tiden for det, når zucchinien kan komme direkte fra hagen til bordet vårt.

Kremen er veldig enkel å tilberede, selv om det tar tid hvis du som oss satser på tørkede linser. Vil du spare litt tid? Bruk kokte linser hermetisert, de er et veldig fantastisk valg! Og ikke nøl med å tilberede en god porsjon, så du kan fryse et par og ty til det om noen dager eller uker.

Ingredienser til 4

  • 3 ss olivenolje
  • 1 hakket løk
  • 2 italienske grønne paprika, hakket
  • 1 middels zucchini, i terninger
  • 1 ss dobbel konsentrert tomat
  • 1 ts chorizo ​​pepper kjøtt
  • 1 ts paprika fra La Vera
  • 200 g. linser
  • Grønnsakssuppe
  • 4 egg

Trinn for trinn

  1. Varm oljen i en kjele og sauté løken, pepper og zucchini i 10-15 minutter.
  2. da, tilsett tomaten, chorizo ​​​​pepperen, paprikaen og linsene og bland.
  3. Rett etter dekk sjenerøst med buljong av grønnsaker og kok i 35 minutter eller den tiden som er nødvendig for at linsene skal bli møre.
  4. Når du er ferdig, knus blandingen til du får en veldig jevn krem. Du kan føre den gjennom matmøllen, hvis den ikke er fin nok etter knusing.

Linse- og squashkrem med posjert egg

  1. da, del den i fire boller og tilbered de posjerte eggene.
  2. Til tilbered eggene Ha mye vann med eddik (forhold 10:1) i en kjele og kok opp. Når det koker, fjern det fra varmen, knekk et egg i en kopp og senk det forsiktig ned i vannet. Dekk til pannen og stek i 3 minutter eller til eggehviten er hvit og litt komprimert.

Posjert egg

  1. Øs ut egget med en hullsleiv og legg på kremen av linser Gjenta prosessen til alle eggene er laget.
  2. Vann hver bolle med en duskregn av olje og nyt linse- og squashkremen med et varmt eller varmt posjert egg.

Linse- og squashkrem med posjert egg


Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.