Med sikte på Valentinsdagen, foreslår vi i dag i Bezzia un forrett 'afrodisiakum', en salat av fiken, geitost og blåbær. Søt, saftig og svært aromatisk, fiken har gjenopprettende og afrodisiakum egenskaper, visste du denne informasjonen?
Denne frukten, eller riktig sagt "fruktløshet" eller omvendt blomst, er assosiert i mange deler av verden med fruktbarhet og sex. Hvorfor? Fordi den inneholder fiber, karbohydrater og en høy indeks av raskt assimilerte sukker for kroppen vår som bidrar til øke serotoninnivået.
Fig De gir oss mye energi og er veldig stimulerende, og det er derfor de blir et godt alternativ for å fullføre både vår daglige meny og spesielle datoer som den som angår oss i dag. Du kan bruke den både i søte og salte oppskrifter ledsaget, i dette tilfellet, av andre grønnsaker og frukt.
Ingredienser (for 2)
- Assorterte grønne blader
- 20 blåbær
- 12 kuber geitost
- 10 tørkede fiken
- Ekstra jomfruoliven
- Balsamico
- Modena sirup
- Svart pepper
Trinn for trinn
- Vi plasserer hakkede grønne blader i bunnen av en salatskål. Krydre med olivenolje og eddik og bland så de blir godt impregnert med dressingen.
- Vi distribuerer blåbærene, geitostterningene og de tørkede fiken skåret i to på disse.
- Til slutt tilsetter vi litt nykvernet sort pepper og en annen litt til Modena sirup.
- Vi serverer fikenesalat med en gang.