Noen ganger velger du ikke hva du skal lage mat. Omstendigheter tvinger til, og ett, to eller tre produkter som er i ferd med å gå dårlig, markerer løpet av det som vil være ditt minste. Dette fersken, avokado og laksesalat dermed oppstår fra behovet for å dra fordel av disse tre ingrediensene.
Salater er en flott ressurs for å dra nytte av rester modne grønnsaker og frukt. Men belgfrukter, kjøtt og fisk kan også integreres i dem. I dette tilfellet var det to laksefileter vi brukte som en kulminasjon. Vi kunne ha lagt dem til rå med litt sitron, men noen ville ha protestert.
Hvis du liker rå fisk, kan du legge til rå laks, slik vi skal foreslå i trinn for trinn. Hvis du ikke er en stor fan eller lager mat for noen som ikke er det, ta den andre veien med oss. Det ene og det andre gir deg en lette og friske forslag, perfekt for disse varme dagene.
Ingredienser til 2
- 2 ferskener
- 1 Aguacate
- 2 laksefilet
- 1/2 hvitløk, hakket
- 1 ts soyasaus
- 1 ts olivenolje
- Juice av en halv sitron (for det rå alternativet)
- Sal
- pepper
Trinn for trinn
- Skjær laksen i terninger og bland dem i en bolle med løk, soyasaus, olivenolje, en klype salt og en klype pepper. Hvis du skal servere den rå, tilsett også sitronsaft og bland.
- da, skrell og skjær fersken i terninger. De vil tjene som grunnlag for de to porsjonene salat som du skal tilberede med to ringer til tallerkenen.
- Legg ferskenen på bunnen inne i ringer for belegg og på dette avokado, også terninger. Trykk lett med fingrene.
- Legg til slutt laksen på disse som du har reservert i en bolle. Vil du lage den? Varm opp en panne eller gryte og stek laksen i et minutt, under konstant omrøring. Nå hvis du legger den på toppen.
- Fjern tallerkenringene og nyt denne fersken-, avokado- og laksesalaten