For to år siden delte vi Bezzia nøklene til ha et mer effektivt kjøkken. Vi snakket da om viktigheten av både effektivitet og riktig bruk av elektriske apparater, og nevner ideell temperatur i kjøleskap og fryser.
I dag går vi litt lenger ved å analysere viktigheten av denne temperaturen som den avhenger av, ikke bare konserveringen av maten, men også besparelser på strømregningen. Vil du vite hvilken temperatur du bør stille inn på kjøleskapet eller fryseren når det er installert?
Viktigheten av en passende temperatur
Avkjølingen skaper en forsinket vekst av mikroorganismer som bakterier som kan finnes i mat, holde den under gode sikkerhetsforhold for konsum. En viktig nok sak å være oppmerksom på, synes du ikke?
Å velge riktig temperatur vil tillate deg å bevare mat for lengre fersk og/eller i god stand. Du vil dermed redusere ikke bare risikoen fra forbruket, men også matsvinnet. Og nei, å ikke alltid velge den kaldeste temperaturen som utstyret tillater oss, er den beste avgjørelsen. Du kan bruke unødvendig energi og få visse matvarer til å bli ødelagt tidligere.
Kjøleskap og frysere står for inntil 22 % av den totale strømkostnaden av boliger i henhold til IDAE og opptil 31 % i henhold til OCU-studier. er apparater som bruker mer energi, siden de gjør det kontinuerlig. Og hver ekstra grad Celsius som vi senker termostaten din kan bety en ekstra strømkostnad på mellom 7 og 10 %. En prosentandel som vil resultere i en økning i kostnadene ved slutten av måneden.
Den ideelle temperaturen
I henhold til eksperter og produsenters anbefalinger la optimal kjøleskapstemperatur er rundt 4°C. Selv om de kvalifiserer med små forskjeller som kan variere mellom 2 og 8 grader, avhengig av hvor tomt eller fullt kjøleskapet er. Og det er at for at maten skal konserveres og kjøleskapet skal fungere skikkelig i tillegg til å opprettholde den ideelle temperaturen, er det en rekke retningslinjer du må følge:
- Unngå å introdusere varm mat; la dem alltid avkjøles før du oppbevarer dem i den.
- Ikke fyll den helt, for å tillate fri sirkulasjon av kald luft. Og hvis du gjør det, senk temperaturen én grad.
- alltid lagre mat i poser eller lufttette beholdere.
- Sjekk kjøleskapet ukentlig og fjern mat som ikke lenger er i god stand.
- alltid holde det rent, fjerner enhver type væske som kan ha sølt.
For sin del, ideell frysetemperatur er mellom -17°C eller –18°C. I tillegg er det viktig å vite at for at mulige parasitter (som Anisakis i fisk eller Toxoplasma gondi i kjøtt) ikke skal utgjøre en helserisiko, vil det være nødvendig å fryse mat i minst 5 dager før inntak.
Hvordan justerer jeg temperaturen?
Det er vanlig at når vi kjøper et kjøleskap så kommer de, installerer det for oss og vi glemmer å sjekke temperaturen og justere den om nødvendig. I de mest moderne og/eller avanserte kjøleskapene kan denne operasjonen gjøres gjennom digitale kontroller. Disse er vanligvis plassert på forsiden eller døren til kjøleskapet. Eldre eller low-end kjøleskap har imidlertid ikke disse kontrollene og skjuler et kontrollhjul inni.
La kontrollhjul Den har noen indikatorer som lar oss regulere temperaturen. Disse indikatorene er vanligvis tall fra 1 til 7 eller 1 til 10 som ikke er direkte relatert til temperatur, men til intensitet (jo høyere tall, jo kaldere). I disse tilfellene er den eneste måten å vite hvilken temperatur det er ved å plassere et termometer i kjøleskapet og leke med hjulet til vi kommer nærmere den ideelle temperaturen.
Visste du hva den ideelle temperaturen på kjøleskapet og fryseren var? Vil du vurdere og oppdatere apparatene dine etter å ha lest denne artikkelen?