Cherrytomat flatbrød

Cherrytomat flatbrød

Vi hadde ikke tilberedt noe kokasalt så langt i Bezzia, og vi ønsket å gjøre det. Vi har valgt en flat cola med salt fyll enkelt for å fokusere oppmerksomheten på deigen. En kake av cherrytomater med løk.

Coca, som konsumeres hovedsakelig i spanske middelhavskysten, er tilberedt av en brøddeig. En veldig enkel deig som etter heving i en time danner bunnen for fyllet. Et fyll som i tilfelle av salte kan inneholde grønnsaker, fisk, pølser...

Ikke vær redd for deigen! I motsetning til enkelte brøddeiger er denne veldig enkel og du trenger ikke være dyktig med eltingen å forberede den. Alt du trenger å gjøre er å blande alle ingrediensene i en bolle. Tør du å forberede den?

Ingredienser

  • 200 g. helt speltmel
  • 150 ml. varmt vann
  • 5 g. fersk bakegjær
  • 40 ml. ekstra jomfru olivenolje
  • 1 ts salt
  • 1 ts hvitløkspulver
  • En pizca de orégano
  • 1 hvitløk
  • 1 håndfull cherrytomater
  • flaksalt (valgfritt)

Trinn for trinn

  1. løse opp gjær i det varme vannet.
  2. Deretter ved hjelp av en slikkepott bland melet i en bolle, vann med gjær, olje, salt og hvitløkspulver.

Forbered deigen

  1. Når du er ferdig, dekk til og la det hvile minst en og en halv time på et varmt sted, uten strøm. Inne i ovnen, for eksempel.
  2. Tiden gikk forvarm ovnen til 200ºC og kle stekebrettet med bakepapir.
  3. Hell deigen over på dette brettet og former cola bruk fingrene til å strekke deigen.
  4. da legg løken på toppen julienned, cherrytomatene kuttet i to og en klype oregano.
  5. Drypp med en skvett olje ekstra virgin før du tar den i ovnen.

Strekk deigen og tilsett fyllet

  1. Stek cocaen i 25 min ved 190ºC eller til deigen er gyllen.
  2. Ta den så ut av ovnen, dryss på noen flak salt og nyt cherrytomatkaken.

Cherrytomat flatbrød


Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.

bool (sant)