De bakte potet- og courgettebitene som vi inviterer deg til å tilberede i dag, virker som et godt valg for fullfør en matbit. Du trenger bare å følge dem med sausen eller favorittsausene dine for at opplevelsen skal bli komplett. EN Romesco saus, litt yoghurtsaus eller til og med en hummus de er gode valg.
Forberedelsen av disse potet- og courgettebitene er også en god mulighet til involvere de små og tilbringe litt morsom tid med familien. De kan delta både i tilberedningen av deigen og i dannelsen av bittene.
Forbered dem i barns lek, aldri bedre sagt. For å oppnå det beste resultatet er det imidlertid to viktige trinn du aldri bør glemme: tøm den revne courgetten og snu bitene når du former dem slik at de smøres på begge sider og får dermed en fin gylden farge.
Ingredienser
- 500 g. potet
- 300 g. squash
- 70 g. revet ost
- 50 g. brødsmuler + ekstra for belegg
- 1 egg
- 1 ss karrypulver
- Sal
- pepper
- Ekstra jomfruoliven
Trinn for trinn
- Varm opp vann i en kjele og kok potetene. Når du er kokt, tøm dem og la dem avkjøles.
- Mens de avkjøles, skreller og rasp courgetten. Legg den deretter i et dørslag og trykk med en skje for å fjerne det meste av væsken.
- Når potetene er kalde, skreller du dem og i en bolle spreng dem med en gaffel til puré.
- Tilsett courgette, revet ost, brødsmuler, egg, karri og smak til potetmosen. Seinere, bland til du får en pasta.
- Før du fortsetter med oppskriften, smør stekebrettet og forvarm dette til 220 ° C.
- Ja nå, ta porsjoner deig med hendene og form dem til en ball. Når du lager dem, kle dem med brødsmuler og legg dem på stekebrettet. Flat dem litt til de er 1,5 cm tykke. Omtrent og snu dem så slik at de blir smurt på begge sider. Hvis du skal spise dem med hendene, er det ideelle at de skal være mellom 5 og 6 centimeter i diameter som de vi har tilberedt i Bezzia.
- Når du har fått alle potet- og courgettebitene på brettet stek ved 220 ° C i 20 minutter. Snu dem og stek i 10 minutter til.
- Server potet- og courgettebitene med favorittsausen din.
