Så viktige næringsstoffer som jern, som spiller en grunnleggende rolle i utviklingen så vel som i den generelle helsen, kan ikke mangle i babyens kosthold. I løpet av de første månedene av livet, babyen får i seg jernet og andre næringsstoffer den trenger gjennom melkDerfor er det viktig at mor følger et svært variert og balansert kosthold under graviditet og amming.
Men når komplementær fôring kommer, det morsomme stadiet når babyen oppdager fast føde, er det viktig å sørge for at dietten dekker ernæringsbehovene som babyen trenger. Blant dem, bidraget av jern så viktig for å unngå, blant andre problemer, anemi, en lidelse som i de første levemånedene kan forårsake alvorlige forstyrrelser i hjernens utvikling.
Jernrik mat å inkludere i komplementær fôring
Før du ser på de mest anbefalte matvarene rike på jern for babyens kosthold, bør det huskes at hovedmaten i løpet av det første året er amming. Derfor bør du ikke være besatt av proporsjoner av mat, mengden mat barnet ditt spiser eller om det liker et produkt mer eller mindre. Det vil løses litt etter litt, fordi å oppdage fast føde er en gradvis prosess og ernæringsbidraget vil bli dekket med melk i løpet av det første året.
Men jo raskere babyen din blir vant til å spise all slags mat, jo lettere vil det være for deg å tilby barnet et variert og balansert kosthold. Når man tar i betraktning at for mange barn er mat et problem, er det en absolutt triumf å få dem til ikke å protestere mot mat. Vil det være en garantert suksess hvis han godtar all mat som baby? Nei, ingenting er sikkert her i livet, men det er det barnet ditt vil være mer sannsynlig å avvise få matvarer.
I denne dietten som begynner rundt 6 måneder, blir matvarer introdusert litt etter litt. Først lett fordøyelig frukt og grønnsaker, frokostblandinger og andre matvarer som vil dukke opp gradvis. Jern er tilstede i dem alle, men ikke i samme proporsjoner. For å forbedre tilførselen av jern i babyens kosthold og redusere risikoen for anemi, bør du inkludere disse jernrike matvarene.
Mat rik på hemjern
Jern er et mineral som finnes i mange matvarer, men ikke i like stor grad, og det absorberes heller ikke av kroppen på samme måte. Å differensiere jern er veldig viktig slik at babyens kosthold er balansert og hans forbruk av dette næringsstoffet er tilstrekkelig. På den ene siden har vi hemjern, som er det som forhindrer jernmangelanemi.
Denne typen jern finnes i matvarer av animalsk opprinnelse., spesielt i rødt kjøtt og orgelkjøtt. Maten med den høyeste hemjernkomponenten er lever, nyre, blod, hjerte eller søtkaker. Imidlertid er de ikke egnet mat for en babys diett. Av denne grunn er det å foretrekke å starte med andre matvarer som rødt kjøtt i små mengder og supplere med ikke-hemjern.
ikke-hemjern
I dette tilfellet malmen kommer fra plantebasert mat, så konsentrasjonen av jern er lavere og for at kroppen skal assimilere det godt, er det nødvendig å supplere med mat rik på vitamin C. Blant grønnsakene rike på jern har vi spinat, brokkoli, mangold og andre matvarer av vegetabilsk opprinnelse som f.eks. linser eller frokostblandinger.
Et balansert kosthold for å opprettholde riktige jernnivåer
For at babyen skal vokse og utvikle seg optimalt, er det viktig at kostholdet er variert og balansert, fordi kun slik at du får i deg alle næringsstoffene kroppen din trenger. Jern, som vi allerede har sett, er essensielt, i likhet med andre næringsstoffer som kalsium, vitaminer eller proteiner. Av denne grunn, når introduksjonen til fast føde begynner, er det best å hjelpe babyen med å oppdage alle typer mat, slik at kostholdet hans er totalt variert, balansert og sunt.