Hartige courgette en geitenkaas taart

Hartige courgette en geitenkaas taart

La zoute courgette en geitenkaas taart die we u aanmoedigen om vandaag voor te bereiden, zal een van uw favorieten worden. Waarom? Want naast een heel simpel recept en met een verrassende combinatie van smaken, is het een recept met een hele goede presentatie.

De presentatie zorgt ervoor dat dit recept op geen enkele tafel vals is. Door zijn eenvoud kun je hem aanpassen aan je weekmenu, maar ook serveren in de meer speciale gelegenheden als je gasten thuis hebt. In individuele porties gesneden, kan het dienen als voorgerecht voor 8 personen.

Het verspreidt zich echter niet zo veel als je op deze cake gokt als hoofdgerecht. We hebben het geprobeerd en we denken dat dit vergezeld gaat van een warm gekookte aardappel- en zalmsalade zoals we een paar maanden geleden hebben voorgesteld, is het ideaal voor drie personen.

Ingrediënten

  • 2 uien, in julienne gesneden
  • 1 vel bladerdeeg
  • 1 courgette, in dunne plakjes gesneden
  • 8-12 plakjes geitenkaas
  • zout
  • pimienta
  • nootmuskaat
  • Extra vierge olijfolie

Stap voor stap

  1. Pocheer de ui in julienne, in een koekenpan met twee eetlepels olie, tot het zacht is en een beetje kleur heeft gekregen; 10 minuten ongeveer. ⠀ Laat het vervolgens op een zeef staan ​​om de overtollige olie te verwijderen totdat deze is afgekoeld.
  2. Verdeel het bladerdeegblad op een mal zodat het de hele basis bedekt en tussen de één en twee centimeter de muren op gaat.

Hartige courgette en geitenkaas taart

  1. Verdeel de ui al koud aan de oppervlakte.
  2. Leg op de ui een laag courgette plakjes en daarop de plakjes geitenkaas.
  3. dan voeg een snufje zout toe, peper en geraspte nootmuskaat.

Hartige courgette en geitenkaas taart

  1. nu leg een tweede laag courgette, breng op smaak en besprenkel met een scheutje olijfolie
  2. Bak af in een voorverwarmde oven van 200 ° C 25 minuten of tot het bladerdeeg goudbruin en krokant is.
  3. Haal de zoute courgette en geitenkaas taart uit de oven en geniet er warm van.

Hartige courgette en geitenkaas taart


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.