Hoe wij ze graag hebben Bezzia de traditionele zoetigheden. Vooral die zo simpel als dat traditionele sobada uit La Rioja ideaal bij een kopje melk, koffie of warme chocolademelk. Een goede kop want dit extreem luchtige snoepje zal, voordat je het weet, alles opzuigen wat je ervoor zet.
De eenvoud van dit traditionele snoepje maakt het voor iedereen mogelijk om het thuis te maken. De ingrediëntenlijst is kort en de ingrediënten zijn heel gebruikelijk; het is meer dan waarschijnlijk dat je ze allemaal in je voorraadkast kunt vinden. En er is ook geen speciaal gereedschap voor nodig, behalve een mixer.
Als je er een hebt, kun je deze cake bereiden die zich verspreidt en veel. Ze komen uit 12 vrij royale porties, Maar maak je geen zorgen als er niet zoveel van jullie zijn, want als niemand het herhaalt, kun je het zonder problemen tot vijf dagen in een luchtdichte verpakking en op een koele plaats bewaren. Waar wacht je nog op om het te proberen?
Ingrediënten (22x30x8 cm mal.)
- 5 eieren
- 240 g. van suiker
- 150 g. zonnebloemolie
- 190 g. melk
- 380 g. gebak meel
- 20 g. chemische gist
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor bij 180 ° C.
- Sla de eieren met de suiker op hoge snelheid gedurende 10 minuten totdat een witachtig mengsel is verkregen waarvan het volume is verdrievoudigd.
- Zonder te stoppen met kloppen, nu op gemiddelde snelheid, Voeg geleidelijk de olie toe.
- dan, doe hetzelfde met de melk tot geïntegreerd.
- Eindelijk Voeg beetje bij beetje de bloem toe en gist gezeefd terwijl je op lage snelheid klopt.
- Vet de vorm in of bedek het met bakpapier voordat u het beslag erin giet.
- laatste strooi suiker royaal over het gehele oppervlak.
- Breng de vorm naar de oven en bak 30 of 35 minuten of totdat een ingestoken tandenstoker er schoon uitkomt.
- Haal de vorm dan pas uit de oven en laat hem eerst 10 minuten afkoelen ontvorm de sobada op een rek zodat het afkoelt.
- Geniet van de traditionele sobada van La Rioja met een goed glas melk, een kopje koffie of warme chocolademelk.
