Wie wil er vanmiddag niet bij de koffie zijn wat pasiegos sobaos zoals degene die we je vandaag leren bereiden? Het is misschien niet zoals degene die je gewoonlijk eet, maar we kunnen je verzekeren dat ze dat hebben boterachtige en gladde textuur zij moeten hebben.
Sobaos pasiegos zijn niet moeilijk te bereiden, maar zoals alle gebakjes kost het tijd. Het ideaal is om ze in individuele papieren vormen te bereiden, maar maak je geen zorgen als je ze niet hebt of niet kunt krijgen, wij bieden je de oplossing zodat je er ook van kunt genieten.
Sobaos vereist: weinig ingrediënten en basic: voornamelijk eieren, boter, suiker, meel en gist. Als je daarnaast een beetje honing in huis hebt, belet niets je om aan de slag te gaan. Durf jij ze te proberen? Als je ze lekker vindt, aarzel dan niet om het ook met koffie te proberen boterkoekjes met citroentijm; Een genot voor het gehemelte.
Ingrediënten
- 130 g suiker
- 165 g boter op kamertemperatuur
- 2 eieren
- 1 theelepel honing
- 130 g bloem
- 6 g. chemische gist
- Een snufje zout
Stap voor stap
- In een kom klop de zachte boter met de suiker tot een romig mengsel is verkregen.
- Voeg de eieren toe één voor één, kloppend na elke toevoeging om te homogeniseren.
- dan neem honing op en opnieuw slaan.
- Voeg als laatste de bloem toe, het zout en de gist gezeefd en vermengd met omhullende bewegingen net genoeg zodat alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
- Zodra het deeg is gemaakt, vult u de sobaos-vormen ermee tot een derde van zijn capaciteit met behulp van een lepel of giet in een ovenschaal bekleed met bakpapier en spreid het uit. Ik heb het gedaan in een lettertype van ongeveer 25 × 16 cm.
- Tot slot in de oven en bak 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180ºC, tot het deeg stolt en het oppervlak goudbruin is.
- Haal de sobaos pasiegos uit de oven en Laat ze afkoelen op een rooster. Als je ze in individuele vormen hebt gemaakt, zijn ze klaar om te eten. Als je ze in een source hebt gemaakt, moet je ze eerst in porties snijden. Ik laat ze zoals ze zijn, maar je kunt de randen bijsnijden zodat ze meer vierkant en uniform zijn.
- Nu hoef je alleen nog maar te genieten van deze pasiegos sobaos.
