Met dit recept ga je de kleintjes winnen en degenen die niet zo veel zijn. Deze rijst met champignons en worst is eenvoudig, goedkoop en vol van smaak Het is een perfect recept voor het weekend; een recept zonder complicaties en een recept waar het hele gezin van zal genieten.
Hoewel we vandaag hebben gekozen voor de eenvoudigste versie van deze rijst, zal het voor u niet moeilijk zijn om deze te upgraden, als u dat wilt. Hoe? Kies uit het grote assortiment paddenstoelen op de markt de meest exquise en gok op zelfgemaakte worsten.
Naast de genoemde ingrediënten heeft de rijst een belangrijke plantaardige basis, evenals een paar stukjes pittige chorizo die het een heel interessant punt geven. Persoonlijk houden we er niet van dat de rijst te veel uitdroogt, we geven er de voorkeur aan dat hij sappig is, maar als het niet jouw geval is, voeg dan iets minder water toe. Klaar om deze rijst met champignons en worstjes te koken?
Het recept voor 4
- 2 eetlepels olie
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 5 worsten, in plakjes
- 3 plakjes pittige chorizo
- 1 grote ui, fijngehakt
- 1 groene paprika, fijngehakt
- 2 prei, gehakt
- 250 g. champignons, gehakt
- 1,5 kopjes rijst
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1 theelepel zoete paprikapoeder
- 4,5 kopjes hete kippenbouillon
- Zout en peper
Stap voor stap
- Verhit de olie in een pan en fruit hierin de knoflook licht. Vervolgens, Bak de worstjes en chorizo totdat de eerste een mooie kleur krijgen. Haal deze ingrediënten dus uit de braadpan en zet ze apart.
- In dezelfde olie Fruit de ui, de paprika en de prei 8 minuten.
- dan, voeg de champignons toe en kook op middelhoog vuur tot ze kleur krijgen.
- Doe de worstjes en chorizo terug in de ovenschaal en voeg de rijst toe Mix en bak, dan het geheel een paar minuten.
- Voeg de kruiden, peper en zout toe en giet de kokende kippenbouillon erbij.
- Kook de rijst op hoog vuur 6 minuten met deksel erop.
- Zet dan het vuur lager houd het aan de kook en kook nog 10-12 minuten.
- Zodra de tijd is verstreken, doof het vuur, bedek de rijst met een doek en laat het een paar minuten zitten.
- Serveer de rijst met champignons en hotdogs.
