Houd je van pompoen? Als dat zo is, kun je niet stoppen met dit te proberen pompoentaart en gecondenseerde melk die we vandaag voorstellen. Een heel eenvoudig dessert met een zeer aangename textuur en dat je alleen kunt serveren of met ijs, yoghurt of slagkaas.
Als we deze cake ergens voor leuk vinden, is dat vanwege zijn eenvoud; je hoeft alleen alle ingrediënten te verslaan en bak ze. Zo simpel is het? Zo simpel is het. Je hebt er ook geen keukenrobot voor nodig, een staafmixer is voldoende. Ben je er al van overtuigd dat je het moet proberen?
Laat je niet misleiden door de ingrediëntenlijst. Het is lang, maar er zijn er geen die je niet in een gewone supermarkt kunt krijgen. Zorg ervoor dat je ze goed weegt en je zult geen probleem hebben om zo'n dessert op tafel te zetten. Ga jij deze Pompoentaart met gecondenseerde melk eens proberen?
Ingrediënten
- 400 g. geroosterde pompoen
- 200 g. gecondenseerde melk
- 200 gram. crème 35% mg
- 90 g. bruine suiker
- 200 g. Van bloem
- 3 eieren
- 50 ml. Van olijfolie
- 1 theelepel kaneel
- Zest van 1/2 citroen
- 1 natuurlijke yoghurt
- 75 g roomkaas
- 1 theelepel vanille-extract
Stap voor stap
- Doe alle ingrediënten op kamertemperatuur in een kom en maal ze tot je een homogene massa krijgt.
- Bekleed de basis van een verwijderbare mal 20-22cm. met bakpapier en vet de muren licht in.
- Verwarm de oven voor op 170ºC met warmte op en neer.
- Giet het mengsel in de vorm en tik erop.
- Ga naar de oven en bak op 170 g. gedurende 40 minuten. Verhoog vervolgens de temperatuur naar 200 en bak nog 10 minuten.
- Haal uit de oven en laat even op temperatuur komen om te ontvormen.
- Geniet van de pompoentaart en gecondenseerde melk met een beetje extra kaneel, een bolletje ijs of wat slagroom. Ga je het niet heel consumeren? Bewaar wat over is in de koelkast. Het zal tot 3 dagen duren.