Paprika's gevuld met gehakt en champignons

Paprika's gevuld met vlees en champignons

Paprika's zijn geschikt voor veel vullingen, van rijst tot vlees of vis​ Degenen die we vandaag voorstellen, gevuld met gehakt en champignonsZe zijn een van de eenvoudigste versies die we kunnen maken, maar er zijn er nog veel meer.

Ze worden een geweldig alternatief als hoofdgerecht zowel in de winter als in de zomer vergezeld van een salade, soep of groentecrème. De paprika's die als bak dienen, moeten zacht en licht gerimpeld zijn. Dit is niet het geval in de foto's die ik je laat zien, omdat ze midden in het proces worden gemaakt; Toen ik me realiseerde dat ik de foto's van het eindresultaat niet had gemaakt, hadden we ze al opgegeten.

Ingrediënten

  • 4 rode paprika's
  • Extra vierge olijfolie
  • 1 Cebolla
  • 1 teentje knoflook
  • 1 groene peper
  • 1 bakje champignons, gehakt
  • 280 g. gehakt
  • 1 glas witte wijn
  • Zout en zwarte peper

Stap voor stap

  1. Verhit de olie in een koekenpan en Fruit de ui en knoflook gedurende 6-8 minuten
  2. dan voeg de groene paprika toe en bak ze nog een paar minuten tot ze gaar zijn.
  3. Voeg vervolgens het gehakt en draai een paar keer voordat je de gesneden champignons toevoegt. Kruid en kook een paar minuten.

Paprika's gevuld met vlees en champignons

  1. Giet de witte wijn erbij en laat het inkoken en de alcohol verdampt. Zet dan het vuur uit en reserveer.
  2. Verwarm de oven voor op 200ºC
  3. Was de rode paprika's, snijd het deksel eraf en verwijder de binnenste zaadjes.
  4. Plaats ze in een ovenvaste schaal en vul ze met het mengsel van vlees en champignons.
  5. Sprenkel ze met olie en breng ze naar de oven 25 minuten op 190 ºC of tot ze zacht en gerimpeld zijn. Ik gebruikte grote paprika's met een dikkere schil en besloot ze 10 minuten zonder vulling te bakken, voordat ik de vulling toevoegde.
  6. We halen de gevulde paprika's uit de oven en serveren warm.

Paprika's gevuld met vlees en champignons


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.