Nu de zomer er is, dit recept voor mosterd geroosterde varkensrib Het wordt een prachtig voorstel om te delen terwijl we genieten van het buitenleven op het terras of in de tuin. Het is ook heel eenvoudig te bereiden, waarbij de oven het meeste werk doet.
Je moet de tijd goed berekenen. Je hebt minimaal 40 minuten nodig van de oven zodat het op zijn punt is en tijdens het proces is het raadzaam om het herhaaldelijk te schilderen met de mosterd- en honingmarinade die we vandaag voorstellen, zodat het meer smaak krijgt.
U kunt spelen met de bedragen van de marinade ingrediënten totdat je een combinatie vindt die bij je past. Verwijder zelfs de knoflook als je niet overtuigd bent van de smaak die het aan sauzen of vlees geeft. Durf jij dit recept te proberen? maak de maaltijd af met een vlaai en een bolletje ijs en je hebt gewonnen.
Ingrediënten
- 1K Varkensribbetjes
- 1 teentje knoflook, geraspt
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel mosterd
- Een snufje gedroogde oregano
- Zout en peper naar smaak
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor op 180ºC
- Alles mengen in een kom ingrediënten marinade: knoflook, olie, mosterd, honing, oregano, zout en peper.
- Verdeel de varkensribbetjes met een deel van deze marinade en zet zowel de gemarineerde ribbe als de overige marinade een uur in de koelkast.
- Haal na verloop van tijd beide uit de koelkast en plaats de rib op een ovenschaal.
- Ga naar de oven en ongeveer 20 minuten roosteren.
- dan, verf met de marinade bovenkant van de ribben en draai ze om zodat het pas geverfde gedeelte op de bodem ligt. Bak gedurende 10 minuten en herhaal het proces.
- Bestrijk de bovenkant met de marinade en draai hem om. Kook vervolgens nog 10 minuten (of de tijd die nodig is om ze klaar te maken), en verhoog de temperatuur gedurende de laatste vijf minuten. om het bruin te maken, indien nodig.
- Als afsluiter de mosterd-geroosterde varkensribbetjes uit de oven halen en serveren met wat gekookte aardappelen en/of een salade.