Tot nu toe hadden we er niet in opgenomen Bezzia mascarpone-kaas voor niets onze koekjes En kijk eens wat we koekjes hebben gemaakt! Het resultaat heeft ons aangenaam verrast. In feite is dit mascarpone en citroencake Het is een van de zachtste en meest luchtige die we hebben bereid.
Deze taart is zo zacht en pluizig dat wordt alleen gegeten Je kunt het nu in de zomer als toetje serveren met een bolletje ijs, maar ook als ontbijt of tussendoortje met een kopje koffie erbij. Het is altijd een goed moment om je tanden erin te zetten.
Als de combinatie van ingrediënten en de textuur je al bijna overtuigd hebben, als je het weet hoe gemakkelijk is het om te doen We zijn er zeker van dat u zult worden aangemoedigd om het te proberen. En het is dat deze koekjes er een zijn waarbij je niet veel meer hoeft te doen dan alle ingrediënten te mengen en naar de oven te brengen. Bereid de ingrediënten voor en ga aan de slag!
Ingrediënten
- 180g mascarpone
- 80 g. van suiker
- Het sap en de schil van een citroen
- 3 eieren
- 70 ml. zonnebloemolie
- 180 g. havermout
- 1 zakje chemische gist
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor bij 180ºC met hitte op en neer.
- Met handmatige staven meng de mascarpone kaas in een kom, suiker, rasp en citroensap.
- Zodra alle ingrediënten zijn geïntegreerd Voeg ook de eieren toe. en de olie en meng tot een homogene massa is verkregen.
- Om af te maken voeg de havermout toe en de gist en meng tot geïntegreerd.
- Vet een vorm in of bekleed het met bakpapier en giet het deeg erin.
- Breng het naar de oven en kook het ongeveer 50 minuten tot het gestremd en licht goudbruin is. Wordt het teveel bruin? Om te voorkomen dat het na 45 minuten aanbrandt, leg je eventueel aluminiumfolie op de taart.
- Als de cake klaar is, haal hem dan uit de oven en wacht 10 minuten tot hij klaar is ontvorm het op een rek.
- Laat het afkoelen en geniet van deze citroen-mascarpone-biscuit.