Het lichaam kan overtollige histamine verzamelen, kan spijsverteringsproblemen, hoofdpijn en andere onevenwichtigheden veroorzaken. Als u het verbruik wilt beperken en het teveel wilt elimineren, zullen we u vertellen waaruit het bestaat, welke symptomen het u kan veroorzaken en hoe u het kunt verdrijven.
Tijdens de maaltijden halen we energie, welzijn en plezier uit eten. Sommigen van hen kunnen echter een teveel aan histamine in de weefsels veroorzaken.
Histamine is gerelateerd aan lente- en seizoensallergieën. In deze tijd van het jaar is het normaal dat we ons afvragen in hoeverre het aantal pollen en andere planten overgevoelig is voor grassen of mijten.
Histamine is de stof achter veel van de processen van netelroos, loopneus, overtollig slijm of allergische ontstekingen.
Overtollige histamine in ons lichaam
Histamine heeft basisfuncties en is niet altijd een schadelijke stof. Deze stof stimuleert de afscheiding van spijsverteringssappen, verwijdt de bloedvaten, zorgt voor onze slaapcyclus, eetlust en helpt bij een grotere immuniteit. In dit geval geeft het ons alleen problemen als we een teveel of een intolerantie voor histamine hebben.
Bepaalde voedingsmiddelen bevatten histamine, het wordt opgenomen tijdens de spijsvertering en wordt meestal via de darm uitgescheiden dankzij de spijsvertering diamine oxidaseechter, sommige mensen kunnen niet genoeg elimineren en produceert het volgende symptoom:
- Chronische pijn.
- Fibromyalgie.
- Migraine.
- Spierpijn
- Constipatie.
- Diarree.
- Maagpijn
- Winderigheid
- Prikkelbare darm
- Opgeblazen gevoel
- Misselijkheid.
- Een vol gevoel.
- Atopische huid.
- Psoriasis.
- Hives.
- Dermatitis.
- Hormonale onevenwichtigheden.
- Pijn in zacht weefsel
- Asthenie.
- Ongerechtvaardigde vermoeidheid of vermoeidheid.
Hoe weet je dat we histaminose hebben?
Als je denkt dat je het kunt hebben histaminose, blijf deze regels lezen, we zullen u vertellen hoe u een diagnose kunt stellen:
- De eerste manier is door een bloed Test. Als de homosithein-niveaus hoog zijn, hebben ze histaminose.
- Weet of we de niveaus van het enzym diamineoxidase (DAO).
- Als bij het lezen van alle symptomen hierboven beschreven, als u er meerdere ontmoet, moet u naar een professional gaan zodat hij de relevante tests kan uitvoeren door middel van een bloedtest.
Als u een tekort heeft aan het DAO-enzym, het enzym dat verantwoordelijk is voor het elimineren van histamine, is het zeer waarschijnlijk dat het histaminegehalte in uw lichaam hoger is. Dit tekort kan voortkomen uit genetische aanleg of uit ontstekingsprocessen.
Zoals we al zeiden, zijn de symptomen van een teveel aan histamine zeer gevarieerd, van krampen, spijsverteringsproblemen, vermoeidheid of loopneus. Wanneer dit ongemak onmiddellijk optreedt na inname van voedselkunnen we direct vermoeden dat ze zijn geproduceerd door deze overmaat aan histamine.
Idealiter, om te weten of dit "slechte" ons overkomt, kunt u proberen om gedurende vier weken geen enkele bron van histamine te consumeren en u ervaart een verdwijning van de symptomen die u heeft opgelopen, mogelijk is het een intolerantie voor histamine.
Houd histamine in uw lichaam onder controle
Vervolgens vertellen we u de 10 sleutels die u moet volgen om histamine onder controle te houden. Houd bij het eten rekening met deze richtlijnen.
Wat kun je meenemen?
Het ideaal is om te consumeren granen, aardappelen, groenten, fruit, plantaardige oliën, specerijen, aromatische planten, al deze voedingsmiddelen zijn bijna vrij van histamine. Om een beter idee te krijgen, moet u er rekening mee houden dat vers voedsel minder histamine bevat, dus vermijd bevroren, voorgekookt of industrieel voedsel.
Voorgekookt voedsel
Let op voedsel en voorgekookte producten die we in supermarkten vinden, dit zijn de belangrijkste bronnen van histamine. Deze voedingsmiddelen overladen ons lichaam met een groot aantal toevoegingen en zorgen ervoor dat we ons slecht voelen.
We verwijzen naar producten gemaakt met vlees, zoals worst, of ingeblikte vis of gerookte kazen en rode wijn. Het zijn enkele voedingsmiddelen die we moeten vermijden.
Histamine-rijke groenten
Veel van vers fruit en groenten leveren niet die hoeveelheid histamine om de vervelende symptomen op te wekken, begunstigen sommigen de productie ervan. Aardbeien kunnen bijvoorbeeld netelroos veroorzaken. Gefermenteerde, zoals tempeh of zuurkool, zijn rijk aan histamine.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan amines
Mensen die getroffen zijn door histamine, als ze de consumptie van bepaalde voedingsmiddelen die rijk zijn aan amines verhogen, kunnen ze de eliminatie van histamine helpen verminderen Bijvoorbeeld citrus, pruimen, rijpe bananen, chocolade.
Let op allergieën en bepaalde gewoontes
Histamine-afgifte is een onderdeel van elk allergisch proces. Het helpt ons ook om de onbalans tussen de verschillende populaties darmbacteriën of door roken te vergroten.
U moet vaak drinken
Er is altijd gezegd dat we minstens twee liter water per dag moeten drinken, niet alleen om onszelf te hydrateren, maar om processen zoals de eliminatie van histamine beter en effectiever te maken. De histamineconcentratie in de weefsels neemt toe als we niet goed gehydrateerd zijn. Dus, drinkwater zal ons helpen het te elimineren.
Idealiter 8 glazen water per dag of 2 liter water, indien mogelijk, mineraal.
Voedingsstoffen die u helpen histamine onder controle te houden
Histamine kan worden bestreden met bepaalde voedingsstoffen, daarom kunt u deze vitamines en mineralen voorrang geven:
- Vitamine C: helpt de afgifte van histamine te vertragen, bevordert het effect van het enzym dat het elimineert.
- Vitamine B6, deze vitamine maakt het enzym effectief. Het wordt bijvoorbeeld aangetroffen in voedingsmiddelen zoals paprika's, aardappelen of pistachenoten.
- Por último, la quercetine die aanwezig is in uien, helpen de afgifte van histamine te remmen.
Vers en niet voorgekookt voedsel
Kies voor vers en vers gekookt voedsel, Voorgekookte producten produceren, zelfs als ze zelfgemaakt zijn, een grotere hoeveelheid histamine, en als we onverdraagzaam zijn, zal het ons niet helpen om ons beter te voelen.
Een gerecht dat wordt opgewarmd, heeft meer histamine dan de eerste keer dat het werd bereid.
Vermijd deze toevoegingen
Conserveringsmiddelen worden in de meeste gevallen toegevoegd aan producten die al een hoog gehalte aan histamine bevatten. Andere toevoegingen, zoals smaakversterkers zoals E-620 of E-625, mononatriumglutamaat, zouden ze moeten verdwijnen als u een histamine-intolerantie heeft.
Overdrijf het niet
Een andere sleutel om die overtollige histamine niet te hebben, is door overmatig bepaalde voedingsmiddelen of producten te vermijden: alcoholische dranken, wijnazijn, ingeblikte groenten of fruit, zoals zuurkool, augurken, ananas, spinazie of erwten. Ook moet licht bakken met gist worden vermeden.
