Soepen en crèmes Ze vormen in deze tijd van het jaar een geweldig alternatief voor het avondeten. Na een koude dag thuiskomen en hiervan een bordje eten gekruide bloemkoolroom klaar om te serveren is een luxe. Je hoeft het alleen maar te begeleiden met een paddenstoel of paddenstoelen om een compleet gerecht te hebben.
Een kom met deze crème nemen is geruststellend en herstellend Het is ook heel eenvoudig voor te bereiden en we hebben er niet meer dan 20 minuten voor nodig. Als we het ook nog maken en het in een luchtdichte pot in de koelkast bewaren als het afgekoeld is, kunnen we er binnen twee of drie dagen weer van genieten.
We hebben de crème verwerkt verschillende kruiden om het een ander tintje te geven. U kunt de eerste keer conservatiever zijn met het bedrag en het bij toekomstige gelegenheden verhogen totdat u het punt krijgt dat u wilt. We zijn er zeker van dat u het zult herhalen!
Ingrediënten
- 3 eetlepels extra vierge olijfolie
- 1 gesnipperde ui
- 1 teentjes knoflook, gehakt
- zout
- 1 middelgrote aardappel, geschild en in stukjes gesneden
- 1/2 grote bloemkool, in kleine bomen gesneden
- 1 afgestreken theelepel kurkumapoeder (1/2 meer als je van deze specerij houdt)
- 1/4 theelepel nootmuskaat
- Een beetje gemalen zwarte peper ⠀
- Gebakken champignons
Stap voor stap
- Doe een scheutje olie in een pan en Fruit de ui en knoflook voor een paar minuten.
- Na voeg de aardappel toe in stukjes en fruit nog een paar minuten.
- Voeg de kleine bomen toe bloemkool, kurkuma, nootmuskaat en peper.
- Als je eenmaal alles binnen hebt bedek de groenten met water, dek de braadpan af en kook op middelhoog vuur gedurende 20 minuten.
- Tenslotte plet het mengsel Wilt u het nu niet nemen? Doe het in een luchtdichte pot, laat het even opwarmen en bewaar het dan in de koelkast.
- Doe de bloemkoolcrème in enkele kommen en decoreer met de champignons gebakken.