Courgette en mozzarella gratin

Courgette en mozzarella gratin

Vandaag bereiden we bij Bezzia een heel eenvoudig recept waarvan we denken dat het ideaal is voor het avondeten, a Courgette en mozzarella gratin. Eieren, courgette en kaas, wat kan er mis gaan bij deze combinatie? De gratin is vol van smaak en tegelijkertijd heel zacht, probeer het maar!

We zouden kunnen zeggen dat het een snel recept is, maar we zouden liegen. Wat we je kunnen verzekeren is dat je heel weinig hoeft te werken om het klaar te hebben; hier het meeste werk wordt gedaan door de oven. En het is dat de gratin er minstens 30 minuten in moet zitten.

Als je door de oven gaat, zal het eiermengsel stollen, de kaas smelten en de gratin een mooie gouden kleur. De ingrediënten zijn heel eenvoudig, maar als je geraspte mozzarella niet kunt vinden, kun je proberen het recept te maken met een ander soort geraspte kaas of zelfs met cottage cheese.

Ingrediënten

  • 1 courgette
  • 2 bieslook
  • 3 eieren
  • 150 g. geraspte mozzarella
  • 20 g. maizena
  • Een snufje nootmuskaat
  • zout
  • pimienta
  • Extra vierge olijfolie

Stap voor stap

  1. Was de courgette goed en snij ze in plakjes van 1 cm dik, het weggooien van de tips.
  2. stoom ze een paar minuten, tot ze iets zachter zijn.
  3. Ondertussen snij de uien ruwweg, inclusief een deel van het groene gedeelte.
  4. Als de courgette zacht is geworden, plaats je deze in een vergiet en laat het uitlekken gedurende 10 minuten.
  5. Profiteer van die tijd om klop de eieren in een kom en meng ze met de kaas, 2/3 van de gesnipperde lente-ui, maizena, een snufje nootmuskaat, zout en peper.
  6. dan, smeer de fontein voor de oven die u gaat gebruiken.

Courgette en mozzarella gratin

  1. Leg de courgette op de bodem en giet het mengsel uit de kom erover.
  2. Verdeel de ui bovenop blijven liggen en in de oven zetten.

Courgette en mozzarella gratin

  1. Bak op 180°C ongeveer 25 minuten of tot het ei gestold is en gratineer dan nog 5 minuten tot ze goudbruin zijn.
  2. Geniet van de warme gratin van courgette en mozzarella.

Courgette en mozzarella gratin


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.