Als je op zoek bent naar een eenvoudig gerecht met zalm als hoofdrolspeler, let dan op! Om dit voor te bereiden gebakken zalm met citroen en rozemarijn Je hebt maar vier ingrediënten en tien minuten van je tijd nodig. Een onmisbare lekkernij in je receptenboek!
De zalm in de pan met citroen en rozemarijn die we vandaag voorstellen, heeft geen begeleiding nodig. Wel een klein kopje gekookte rijst, volkoren couscous of erwten Net als degene die we hebben bereid, kan het van dit visschotel een veel completer gerecht maken. Durf jij het te proberen?
We zouden het ook in de oven kunnen koken maar we hebben besloten om het in de pan te doen vanwege de snelheid. Om deze reden en omdat we het een goed idee vinden dat de zalm is licht verkoold. Of anders gezegd, heel goudkleurig. Een geweldige toets voor dit gerecht met mediterrane accenten.
Ingrediënten voor 1
- 2 zalmfilet of plakjes
- 1 citroen, in plakjes
- 2 takjes rozemarijn
- 1 teentje knoflook
- Olijfolie
- zout
- Zwarte peper
Stap voor stap
- Kruid de zalm aan beide kanten.
- Voeg een eetlepel olie toe aan een koekenpan en zet deze op middelhoog vuur. Wanneer het heet is voeg de zalm toe en kook ongeveer 2-3 minuten.
- Na voeg de schijfjes citroen toe, het hele teentje knoflook en de rozemarijn.
- Kantel de pan en gebruik een lepel baad de zalm met de olie.
- draai het om en bak nog drie minuten tot ze goudbruin zijn aan de andere kant.
- Serveer de zalm in de pan met verse citroen en rozemarijn en vergezeld van rijst, couscous of erwten.