Wie houdt er niet van chocolate chip nuggets? De meesten van ons hebben de neiging om ze gek te maken. Ze zijn ideaal voor begeleiden een glas zeer koude groentedrank of een hete latte, maar ze kunnen ook alleen worden genomen. Met deze amandelkoekjes en pure chocoladeschilfers is succes verzekerd.
Deze cookies ze combineren amandel en chocolade. De amandel is verwerkt in de vorm van bloem en room, de laatste geeft de koekjes een grote smeuïgheid. Wat betreft de chocoladeschilfers, die een paar ons gehakte chocolade kunnen vervangen, ze zijn niet essentieel, maar een geweldige toevoeging.
Dit zijn de typische koekjes waar iedereen meer van wil. Krokant van buiten Ze kunnen ook worden versierd met donkere chocolade om ze aantrekkelijker te maken. Nou, de helft van de koekjes in chocolade dopen, of ze versieren met draden gesmolten chocolade.
Ingrediënten voor 18 koekjes
- 145 g. hele havermout
- 60 g. amandelmeel
- 2 g chemische gist
- 1 huevo
- 85 gram. amandel crème
- 60 g. van honing
- 35 g. Van olijfolie
- 450 g. donkere chocolade
Stap voor stap
- Verwarm de oven voor bij 180 ° C met warmte op en neer.
- In een kom meng de havermout met amandelmeel en bakpoeder.
- In een andere kom klop de natte ingrediënten: ei, honing, olijfolie en pindakaas, tot een homogene massa is verkregen.
- dan, voeg geleidelijk het bloemmengsel toe in de kom met natte ingrediënten.
- door de laatste voeg de chocoladeschilfers toe (houd er een paar achter om te decoreren) en kneed zodat ze goed verdeeld zijn.
- Neem kleine porties deeg, tussen 26-30 gram, en geef ze een ronde of langwerpige vorm zoals wij hebben gedaan. De koekjes moeten ongeveer 1 cm dik zijn. dik.
- Terwijl je ze vormgeeft, plaats je ze op een bak bekleed met vetvrij papier een zekere scheiding tussen het een en het ander laten.
- Garneer met de resterende chocoladeschilfers en 180 minuten bakken op 15°C of totdat ze bruin beginnen te worden.
- Zodra ze goudbruin zijn, haalt u de Dark Chocolate Chip Amandelkoekjes uit de oven en laat ze afkoelen volledig op een rek.
