Collageen wordt in ons lichaam aangetroffen en blijft helaas onopgemerkt. Om deze reden willen we er een ruimte aan wijden en er meer over leren wat is het eigenlijk, welke functie heeft het voor onze huid, hoe het wordt geproduceerd en waar we het kunnen vinden.
Met het verstrijken van de tijd lijdt onze huid eronder. Aangekomen op een bepaalde leeftijd is het handig begin voor jezelf te zorgen zelfs een beetje en meerdere keren per week. Het is prima om te beginnen met vochtinbrengende crèmes die huidveroudering en het verschijnen van puistjes vertragen, maar collageen gaat een stap verder.
Wat is collageen?
In meer technische termen gesproken, collageen is een eiwit dat is opgebouwd uit veel vezels Het wordt uitgescheiden door bindweefselcellen, dat wil zeggen door fibroblasten. Het vormt tussen 25% en 30% van de totale eiwitmassa van het organisme en 80% van het totale bindweefsel.
Collageen is gevormd door aminozuren, zoals glycine, arginine, proline, hydroxy-proline. Daarnaast is het erg belangrijk om de grote hoeveelheid zink, koper en silicium te benadrukken. Collageen wordt aangetroffen in alle delen van het lichaam die belangrijke activiteiten uitvoeren, zoals de botten, ligamenten en pezen een materiaal of een eiwit worden dat essentieel is voor de elasticiteit van de huid.
Collageenfunctie in onze huid
Collageen geeft extra sterkte aan alle lichaamsstructuren, beschermt ze door een barrière tegen giftige stoffen, ziekteverwekkers en allerlei gifstoffen die in het milieu worden aangetroffen, zoals micro-organismen en kankercellen.
Aan de ene kant, bloedvaten zijn goed beschermd dankzij de werking van collageen. Het spijsverteringskanaal, de blaas, de galblaas, de nieren en het hart passeren de controle van collageen en houden weefsels en cellen bij elkaar. Aan de andere kant wordt collageen in grote hoeveelheden aangetroffen haar en nagels evenals in de ligamenten en weefsels die de spieren met de botten verbinden.
Daarom is collageen zo belangrijk omdat maakt deel uit van de dermis, ondersteunt de huid en is het meest complexe eiwit van het bindweefsel, dus als we een tekort aan collageen in ons lichaam hebben, zullen we een gebrek aan stevigheid hebben en daarom een toename van slapheid.
Hoe verliezen we collageen?
Naarmate we groeien en ouder worden we verliezen collageen als gevolg van metabolische veranderingen dat we leven als gevolg van de afname van de hormonale productie, dat wil zeggen als gevolg van het verstrijken van de tijd. Door minder collageen in ons op te slaan, worden de epitheelstructuren zwakker, gemakkelijker en gemakkelijker om de huid te beschadigen. Een zwak haar, uiterlijk van rimpels, verslapping, minder elastische ligamenten en minder soepele gewrichten.
Aangekomen op een bepaalde leeftijd, net als de Tot 25 jaar op de leeftijd vermindert het lichaam de productie van collageen, en vanaf de leeftijd van 40 jaar is de afname veel groter. In verschillende onderzoeken en analyses over het onderwerp gaat 1% collageen gemakkelijk verloren na het verlaten van de Tot 40 jaar En als we zoveel geluk hebben, naar de Tot 70 jaar het verlies is ongeveer 30%.
Dit gebeurt om verschillende redenen:
- Veel blootstelling aan de zon, roken, stress of het misbruiken van lichaamsbeweging helpt deze vermindering van collageen.
- Duidelijk moet worden gemaakt dat veroudering collageen niet vernietigt, maar in mindere mate begint op te treden. Als we bijvoorbeeld tijdens de menopauze niet meer aan collageen denken, kunt u tot 30% van het collageen in uw huid verliezen.
- een slecht onderhouden voeding en ongezonde leefgewoonten ze zijn kanonnenvoer, zodat collageen niet wordt geproduceerd zoals het hoort. Vitaminen en aminozuren zijn essentieel voor de aanmaak van eiwitten, waaronder collageen. Antioxidanten zijn geweldig om collageen te helpen zichzelf te behouden terwijl een een dieet dat erg rijk is aan enkelvoudige suikers veroorzaakt hun vernietiging.
- Als je wat hebt ziekte, het lichaam en het metabolisme werken mogelijk niet in hetzelfde tempo, waardoor de opname van vitamines en mineralen wordt voorkomen.
Collageenrijk voedsel
Vervolgens zullen we zien waar we het kostbare collageen kunnen vinden in het voedsel dat we in onze dichtstbijzijnde supermarkt vinden.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan anthocyanidinen
Dat wil zeggen, we moeten zoeken naar fruit dat anthocyanidines bevat. Om dit te doen, gaan we op zoek naar voedsel met een rode en paarse kleur. Kersen, bosbessen, bramen, frambozen, bessen Ze beschermen allemaal tegen de zonnestralen, verhogen het vitamine C-gehalte in de cellen en voorkomen het verdwijnen van collageen uit onze huid en bindweefsel.
Voedingsmiddelen rijk aan vitamine C
Deze vitamine is essentieel voor een goede aanmaak van collageen, om onze huid stevig en gezond te houden. We kunnen het vinden in citroenen, grapefruits en sinaasappels. Aardbeien, tomaten, spruitjes en broccoli.
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan proline en lysine
Je kunt lysine vinden in mager vlees, vis, peulvruchten en magere zuivelproducten, en proline in eiwit en tarwekiemen Lysine is een essentieel aminozuur en moet via de voeding worden verkregen, maar proline is een niet-essentieel aminozuur dat in het lichaam kan worden aangemaakt.
Soja en derivaten
Sojabonen en hun derivaten, zoals tofu, tempeh en plantaardige sojamelk, kan bijdragen aan de vorming van collageen in de huid, pezen en ligamenten.
Voedsel dat rijk is aan koper
Koper helpt bij de vorming van collageen in het lichaam, dus het is gunstig om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan koper, zoals lever, schaaldieren, oesters, groene bladgroenten, noten en peulvruchten.