Stoofpot van witte bonen en tuinbonen met tomaat

Stoofpotje van bonen en tuinbonen met tomaat

We hebben gebruik gemaakt van de afkoeling van het noorden om ons voor te bereiden zeer geruststellende stoofpot, een stoofpotje van witte bonen en tuinbonen met tomaat. Hoewel het bonenseizoen voorbij is, hebben we er nog een paar in opslag en die wilden we niet verspillen.

Deze stoofpot is ondanks de lange lijst met ingrediënten heel eenvoudig. En het is dat we erin hebben opgenomen een incorporated exotisch tintje door verschillende kruiden en een deel kokosmelk. Als je met deze ingrediënten niet durft of ze niet hebt, kun je de kruiden vervangen door andere naar wens en kokosmelk met dezelfde hoeveelheid bouillon.

Er kunnen veel vervangingen worden gedaan, hoewel het resultaat natuurlijk weinig of niets meer te maken heeft met wat we hebben verkregen. Toch blijft het een ideaal gerecht om je weekmenu compleet te maken. Durf je het te proberen?

Ingrediënten voor 2-3

  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 gesnipperde ui
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 3 rijpe peertomaten, geschild en in stukjes
  • 1/2 theelepel kurkuma
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel gember
  • 1 theelepel Garam Masala
  • Zout en peper
  • 1 handvol tuinbonen
  • 2 glazen water of groentebouillon
  • 1 glas kokosmelk
  • 1 pot gekookte witte bonen

Stap voor stap

  1. Doe twee eetlepels olie in een pan en fruit de ui op middelhoog vuur en knoflook gedurende 10 minuten.
  2. dan, voeg de tomaat toe en kook tot het uit elkaar begint te vallen. Je kunt het helpen door de tomaat te roeren en te pureren.
  3. Als de tomaat zacht is, voeg de kruiden toe, bonen en water, meng en kook nog 5 minuten op middelhoog vuur met de pan afgedekt.

Stoofpotje van bonen en tuinbonen met tomaat

  1.  Maak vervolgens de bonen schoon onder stromend koud water en voeg ze toe aan de braadpan. samen met kokosmelk. Meng en kook nog XNUMX minuten zodat de smaken zich kunnen vermengen.
  2. Serveer de stoofpot van witte boon en tuinbonen met tomaat, heet.

Stoofpotje van bonen en tuinbonen met tomaat


De inhoud van het artikel voldoet aan onze principes van redactionele ethiek. Klik op om een ​​fout te melden hier.

Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.