Heekfilets met peper en amandelsaus

Heekfilets met peper en amandelsaus

Hoe gemakkelijk is het om voor te bereiden heek lendenen En hoeveel manieren zijn er om het te doen? Vandaag stellen we er nog een voor: heek lendenen met peper en amandelsaus. Een heel eenvoudig en kleurrijk voorstel dat er erg aantrekkelijk uitziet op het bord, toch?

Het lijkt misschien dat er veel dingen moeten gebeuren om dit recept te bereiden, maar in werkelijkheid zijn het eenvoudige voorbereidingen die in totaal Het kost je niet meer dan 30 minuten.. Kom op, het is een ideaal gerecht om je menu compleet te maken, ook doordeweeks als het slecht weer is.

De pepersaus heeft veel smaak en moet mollig zijn. Het geeft veel romigheid aan dit gerecht dat ook een krokante punt dankzij de gepureerde amandelen waarmee we de lendenen hebben bedekt. Vind je het idee leuk? Test het! en maak je menu compleet met een van onze salades.

Ingrediënten voor 2

  • 4 heekfilets
  • 3 piquillo-paprika's
  • 1/2 glas room om te koken
  • zout
  • Zwarte peper
  • Knoflook poeder
  • nootmuskaat
  • Een handvol amandelen
  • 1 teentje knoflook
  • peterselie
  • Olijfolie

Stap voor stap

  1. Snipper de paprika's met de room Kruid met peper en zout en voeg een snufje knoflookpoeder en een snufje nootmuskaat toe aan het mengsel.
  2. Verhit vervolgens een druppel olie in een pan en giet het mengsel erin. breng het aan de kook en bewaar het van het vuur tot je het nodig hebt.

Pepersaus

  1. Doe de amandelen in een vijzel, het gehakte teentje knoflook en een beetje peterselie en stamper. Voeg dan een eetlepel olijfolie toe en bewaar.
  2. Kruid nu de heeklende en brand ze in een pan een paar minuten aan elke kant tot ze bijna klaar zijn.

Bereid de puree en markeer de vis

  1. Zet de platen in elkaar door op elk van hen een pepersaus basis. En daarop twee lendenen heek.
  2. Plaats om te eindigen een eetlepel van de puree erop.
  3. Geniet van deze heekfilets met peper- en amandelsaus.

Heekfilets met peper en amandelsaus


Wees de eerste om te reageren

Laat je reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

*

  1. Verantwoordelijk voor de gegevens: Miguel Ángel Gatón
  2. Doel van de gegevens: Controle SPAM, commentaarbeheer.
  3. Legitimatie: uw toestemming
  4. Mededeling van de gegevens: De gegevens worden niet aan derden meegedeeld, behalve op grond van wettelijke verplichting.
  5. Gegevensopslag: database gehost door Occentus Networks (EU)
  6. Rechten: u kunt uw gegevens op elk moment beperken, herstellen en verwijderen.