Als u niet weet hoe u vergassing van peulvruchten kunt voorkomen, mis dan deze tips niet, die u zullen verrassen. Peulvruchten zijn een heel gezond eten, in elk van zijn variëteiten. Ze zijn een voedingsmiddel dat rijk is aan ijzer, mineralen, vitamines, vezels en koolhydraten en zou in elk dieet moeten worden opgenomen. Echter, een van hun nadelen bij regelmatig gebruik is dat ze gas afgeven.
De oorzaak dat peulvruchten gas afgeven, wordt gevonden in een van de componenten, oligosacchariden. Het lichaam kan deze moleculen niet gemakkelijk verteren, waardoor ze zich ophopen in de dikke darm. Het is om deze reden waarom, na het eten van peulvruchten, vooral als ze op een bepaalde manier gekookt zijn, de buik zwelt op en de vervelende winderigheid verschijnt.
Kun je voorkomen dat peulvruchten gas afgeven?
De manier waarop u peulvruchten bereidt, zal een verschil maken, omdat het geheim schuilt in de manier waarop u deze groep voedingsmiddelen kookt. Het elimineren van peulvruchten uit de voeding zou in geen geval het juiste alternatief moeten zijn, aangezien het dat wel is een voer met veel zeer heilzame voedingsstoffen voor het lichaam. Dus in plaats van ze minder vaak te eten, probeer deze trucs om te voorkomen dat peulvruchten gas geven.
Laat ze weken
Peulvruchten worden voornamelijk geweekt om ze zachter te maken en de kooktijd te verkorten, iets dat varieert afhankelijk van het type peulvrucht. En hoewel het correct is en moet worden gedaan, is het weken van peulvruchten de belangrijkste truc om te voorkomen dat ze gas afgeven. Elke weektijd is echter niet genoeg, aangezien het duurt minstens 12 uur voordat de huid zachter is. Als de huid is gebroken, worden ook de oligosacchariden gebroken.
Eet peulvruchten zonder huid
Als u veel last heeft van de gassen van peulvruchten, kunt u kiezen voor de meer spijsverteringsversie. In veel winkels vind je peulvruchten zonder vel. Dus, u zult vermijden het deel van de peulvrucht te nemen dat het lichaam niet kan verteren en ze zullen veel meer spijsvertering voor je zijn.
Voeg zuiveringszout toe
Als je peulvruchten kookt, kun je een theelepel bakpoeder aan de stoofpot toevoegen. Dit versnelt de kooktijd en helpt ook de spijsvertering van peulvruchten, die de winderigheid die ze veroorzaken grotendeels elimineert.
Een speciaal tintje met aromatische kruiden
Komijn is een natuurlijke spijsvertering, voeg een theelepel toe aan al je stoofschotels en je zult merken dat het veel beter bij je past als je een gevoelige maag hebt. Bij peulvruchten is het ook een grote hulp, bovendien geeft een vleugje verschillende en zeer rijke smaak. Je kunt ook aromatische kruiden gebruiken, zoals tijm of venkel.
Gebruik de snelkookpan
Behalve dat u veel tijd in de keuken bespaart, is het bereiden van peulvruchten in een snelkookpan een uitstekende optie om de gassen die door peulvruchten worden veroorzaakt te elimineren. En alsof dat nog niet genoeg is, wordt de kooktijd verkort, dus de voedingsstoffen in de voeding blijven veel beter behouden.
Eet gepureerde peulvruchten
De manier om peulvruchten te eten is de sleutel, in plaats van een stoofpotje te bereiden met grote hoeveelheden vetrijke worstjes zoals chorizo of spek, gebruik groenten en krijg een gezonder gerecht. Je kunt ook gepureerde peulvruchten nemen, omdat op deze manier de huid wordt gebroken en de stof die gassen produceert, wordt geëlimineerd.
Andere trucs om te voorkomen dat peulvruchten vergassen
Rustig eten is de basis van een goede spijsvertering, aangezien voedsel slecht kan zijn als het te snel, afgeleid en zonder te weten wat je eet, slecht wordt gegeten. Peulvruchten moeten in kleine hoeveelheden worden ingenomen, heel goed kauwen om een zeer zware spijsvertering te voorkomen. Het is ook raadzaam om de inname van peulvruchten op afstand te houden, neem ze niet 2 dagen achter elkaar in.
Een andere truc om te voorkomen dat peulvruchten vergassen, is door een infuus na een maaltijd te drinken. De dag dat je peulvruchten eet, Maak in plaats van koffie te drinken een aftreksel van kamille, het zal je spijsvertering helpen. En iets fundamenteels, uw lichaam eraan wennen regelmatig peulvruchten te eten, omdat het op deze manier beter voorbereid zal zijn om ze te assimileren en te verteren.