परम्परागत चकलेट मूस

चकलेट मूस सबै भन्दा चकलेटियर्स को लागी, यस पटक हामी एक तयारी जाँदैछौं परम्परागत चकलेट मूस जुन तपाईं घरमा गर्न सक्नुहुन्छ। यो एक मूल फ्रान्सेली मिठाई हो, धेरै व्यापक, जुन हामी पहिले नै धेरै स्थानहरूमा फेला पार्न सक्छौं।

परम्परागत मूसमा कुनै जिलेटिन प्रयोग गरिएको छैन वा त्यो जस्तो केहि, अन्य व्यंजनहरू जस्तै हामी इन्टरनेटमा देख्न सक्छौं। केहि आधारभूत अवयवहरू र अण्डाहरूको सेतोमा meringue बनाएर हामी यस मिठाईको लागि आवश्यक हावायुक्त र फोमयुक्त बनावट प्राप्त गर्नेछौं।

सामग्रीहरू:

  • 170 gr। गाढा चकलेटको।
  • १२० GR माखन को।
  • 3 अन्डा।
  • Gr 75 GR चिनी

चकलेट मूसको तयारी:

हामी राख्छौं बेन-मारीमा पग्लनुहोस् मक्खनको छेउमा चकलेट। हामी निरन्तर हलचल गर्छौं र जब हामी देख्छौं कि चकलेट लगभग पिघलिएको छ, हामी तातो बन्द गर्छौं। हामी हलचल जारी राख्दछौं कि यसले अवशिष्ट तापको साथ पिघलने समाप्त गर्दछ। हामी रिजर्भ र न्यानो गरौं।

हामी सेतोलाई योकबाट अलग गर्दछौं अण्डाहरूको। हामी योकहरू रिजर्भ गर्दछौं र हामीले सेतोसँग मिरue्ग बनाउनु पर्छ।

पहिलो, हामी कडा नभएसम्म अन्डा गोरा भेला गर्दछौं डण्ड संग पिटाई। धेरै समूहहरूमा, हामी सेतोमा चिनी थप्दछौं जबसम्म हामीले एक चम्किलो मेरींग प्राप्त नगरेसम्म हराउँछौं।

हामी एउटा ठूलो कचौरामा माखनको साथ चकलेट दिन्छौं। हामी योकलाई सम्मिलित गर्दछौं, एक पछि अर्को, न्यानो चकलेटमा जब हामी डन्डाले पिट्यौं। जब योकहरू राम्रोसँग एकीकृत हुन्छन्, हामी थोरै बनाएर meringue थप्दछौं ईभोलभेन्ट आन्दोलन। यो मेरिंगुको हावा जोगाउन यो तरिकाले गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, जुन यो मौस बनावटको लागि जिम्मेवार हुनेछ।

एक पटक सबै एकीकृत भएपछि, हामी मिठाईलाई व्यक्तिगत चश्मामा विभाजन गर्दछौं। मा चकलेट मूस चिसो कम्तिमा २ घण्टाको लागि फ्रिज सेवा गर्नु अघि। यो हामीले तयार पारेको दिनमा वा एक दिनदेखि अर्को दिन उपभोग गर्नै पर्छ। जब कच्चा अण्डा बोक्दा, यो लामो समयसम्म चल्दैन र तपाईं विशेष रूपमा सावधान हुनुपर्दछ।


लेखको सामग्री हाम्रो सिद्धान्तहरूको पालना गर्दछ सम्पादकीय नैतिकता। त्रुटि क्लिक गर्न रिपोर्ट गर्नुहोस् यहाँ.

टिप्पणी गर्न पहिलो हुनुहोस्

तपाइँको टिप्पणी छोड्नुहोस्

तपाईंको ईमेल ठेगाना प्रकाशित हुनेछैन। आवश्यक फिल्डहरू चिन्ह लगाइएको छ *

*

*

  1. डाटाका लागि उत्तरदायी: मिगुएल gelन्गल ग्याटन
  2. डाटाको उद्देश्य: नियन्त्रण स्पाम, टिप्पणी प्रबन्धन।
  3. वैधानिकता: तपाईंको सहमति
  4. डाटाको सञ्चार: डाटा कानुनी बाध्यता बाहेक तेस्रो पक्षलाई सूचित गरिने छैन।
  5. डाटा भण्डारण: डाटाबेस ओसीन्टस नेटवर्क (EU) द्वारा होस्ट गरिएको
  6. अधिकार: कुनै पनि समयमा तपाईं सीमित गर्न सक्नुहुनेछ, पुन: प्राप्ति र तपाईंको जानकारी मेटाउन।