¿A quién no le gusta el pollo asado? Que levante la mano. En Bezzia nos encanta y nos gusta traeros de vez en cuando alguna receta sencilla para que podáis disfrutar de este manjar. Recetas como esta de muslos de pollo asados al limón.
La clave de estos muslos de pollo asados está en el aliño. Un aliño cítrico en el que es conveniente macerar el pollo por al menos una hora, mejor dos, para que atrape los diferentes sabores. Poco más que eso tendrás que hacer; del resto se encargará el horno y en poco más de 30 minutos tendrás unos deliciosos muslos de pololo al limón para degustar.
Puedes acompañarlos de la guarnición de patatas y cherrys que recientemente preparábamos en Bezzia, ¿la recuerdas? Pero también de un cuscús con calabacín o una encilla ensalada de patatas y naranja. ¡Hay tantas posibilidades! ¡Pruébalos y cuéntanos!
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 1 ramita de romero
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 4 cucharadas de zumo de limón
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
Paso a paso
- Mezcla en una fuente el aceite, el romero, el limón, el vinagre, el ajo y el orégano.
- Introduce los muslos en la misma y asegúrate de que se impregnen bien con la mezcla.
- Una vez hecho, apa la fuente con papel film y lleva a la nevera durante dos horas.
- Pasado el tiempo, precalienta el horno a 200ºC y forra la fuente del horno con papel de hornear.
- Coloca los muslos sobre esta, con la piel hacia arriba, y riega con el aliño.
- Hornea 20 minutos a 200ºC y después sube la temperatura a 240 para que el pollo se dore. 10 minutos serán suficientes.
- Sirve los muslos de pollo asados al limón con una guarnición de patatas y/o verduras asadas.