Pulpetti fi zalza krema tal-faqqiegħ

Kemm-il riċetti tal-pulpetti diġà ħejjejna f’Bezzia? Ħafna imma għad għandna ideat għal ftit aktar. Dawn il-pulpetti fil zalza krema tal-faqqiegħ, pereżempju, huma differenti ħafna minn oħrajn li ppreparajna. Mhux minħabba l-pulpetti, iżda minħabba z-zalza tagħhom.

Iċ-zalza krema tal-faqqiegħ hija ċ-ċavetta għal din ir-riċetta. U hija zalza li tista 'mhux biss tgħaqqad ma' pulpetti iżda bi kwalunkwe laħam aħmar. Huwa faċli ħafna u malajr biex tipprepara u tidher spettakolari. Jekk ridt, tista' sserviha wkoll ma' ftit ġewż imfarrak fuq nett biex tagħtiha mhux biss aktar togħma iżda wkoll tessut. Imma żidhom f'daqqa jew imorru artab.

Imma lura għall-għaġina. Ħejniehom bir-riċetta tas-soltu tagħna, b’taħlita ta’ ċanga u majjal. Imma tista 'wkoll tuża tiġieġ jew żid l-ispinaċi mat-taħlita u jkunu kbar. Tazzarda tipprova din ir-riċetta? Jekk tagħmel hekk, għidilna x'taħseb.

Ingredjenti għal 4

Għall-pulpetti

• 400 g. laħam ikkapuljat (taħlita ta 'ċanga u majjal)
• 1 porzjon ta 'ħobż tal-belt il-qadima
• 100 ml. ħalib
• Bajda waħda, imsawta ħafifa
• 1/2 kuċċarina bżar iswed mitħun frisk
• 1 kuċċarina melħ
• 1/4 basla bajda, mqatta 'b'mod fin
• 1 sinna tewm, ikkapuljat fin
• Niskata tursin imnixxef
• Żejt taż-żebbuġa extra verġni
• Dqiq

Għaz-zalza⠀

• 1 basla mqatta '
• 1 sinna tat-tewm, imqaxxra⠀
• 180g faqqiegħ fil-laned (piż imsoff)
• 250 ml ħalib evaporat
• Melħ ⠀
• Bżar iswed
• Nutmeg
• Żejt taż-żebbuġa
  ⠀

Pass pass

1. Biex tipprepara l-pulpetti, poġġi l-ħalib u l-qatgħa tal-ħobż fi skutella, sabiex tixxarrab sew.
2. Imbagħad ħallat ġo skutella kbira il-laħam ikkapuljat bil-bajda, il-melħ, il-bżar, il-basla, it-tewm ikkapuljat, it-tursin u l-ħobż qodma kemmxejn imsoffi, sakemm ikunu integrati sew.

3. Mur tieħu porzjonijiet żgħar ta 'għaġina u forma bl-idejn għall-pulpetti.
4. Imbagħad għaddihom mid-dqiq u kannellahom f'żejt jaħraq. Hekk kif ismar, neħħihom għal trej b'karta assorbenti biex tneħħi xaħam żejjed u rriserva. Irridu nħammruhom biss, peress li wara jispiċċaw isiru fiż-zalza
5. Issa ipprepara z-zalza. Għalihom poach il-basla u s-sinna tat-tewm ġo casserole sakemm ratba.
6. Imbagħad żid ix-shampoos ixxotta u sajjar ftit minuti oħra.

7. Fl-aħħarnett, żid ħalib evaporat, niskata melħ, bżar u noċemuskata u ħallih jagħli.
8. Ladarba jkun għalli, maxx iz-zalza u lura fil-borma. Sajjar għal ftit sekondi sabiex tieħu l-konsistenza u n-nisġa li trid.
9. Nispiċċa żid il-pulpetti, għatti l-casserole u sajjar għal ftit minuti fuq nar medju biex il-pulpetti jispiċċaw isajru.
10. Servi l-pulpetti fi zalza krema tal-faqqiegħ sħuna.