Hari ini kami membuat persiapan Bezzia resipi yang mempunyai sebagai protagonisnya a sayur-sayuran bermusim. Kami bercakap mengenai zucchini, bahan yang sangat serba boleh di dapur kita boleh menyediakan krim, salad dan mengapa tidak digulung seperti ini diisi dengan sayur-sayuran.
The zucchini bergulung dengan sayur-sayuran Mereka sangat mudah disediakan dan alternatif yang sempurna untuk melengkapkan menu mingguan anda pada masa ini tahun. Pengisiannya mengakui banyak kombinasi dan dapat disesuaikan dengan pantry masing-masing. Kami telah memilih satu bawang, lada dan wortel, tetapi anda boleh membuat perubahan!
Idea ini tumis sayur-sayuran pengisian sehingga mereka seperti yang anda mahukan. Walaupun sebilangan daripada kita menyukai al dente, yang lain mungkin lebih suka mereka lebih lembut. Dan menyesuaikannya mengikut keinginan kita semudah bermain dengan masa memasak. Kemudian anda hanya perlu mengisi gulungan dan memberi mereka sentuhan terakhir. Adakah anda berani menyiapkannya?
Bahan-bahan (6-8 gulungan)
- 1 zucchini sederhana
- 1 biji bawang putih, julienned
- 2 lada hijau Itali, dihiris
- 2 lobak merah, dalam jalur
- Sal
- Lada hitam
- Minyak zaitun tambahan dara
Langkah demi langkah
- Potong 1/4 zucchini dan potong menjadi kepingan. Laminasi selebihnya menggunakan penghiris mandolin atau keju. Anda memerlukan tiga helai untuk setiap gulungan.
- Masukkan satu sudu besar atau dua minyak ke dalam kuali dan tumis bawang, lada belimbing, wortel dan zucchini sehingga mereka mempunyai tekstur yang anda cari. Garam dan lada.
- Sediakan gulungan. Untuk melakukan ini, letakkan tiga kepingan zucchini yang sedikit bertindih di permukaan yang bersih. Di satu hujung meletakkan satu sudu pengisian dan gulung. Masukkan gulungan zucchini dengan tusuk gigi dan simpan bahagian sendi di bawah pinggan sehingga semuanya selesai.
- Untuk menyelesaikan lulus gulungan di panggangan zucchini hingga kecoklatan ringan di kedua-dua belah pihak.
- Hidangkan segar.