Hari ini kami membuat persiapan Bezzia un permulaan yang sangat sederhana, sesuai untuk mengejutkan mereka di rumah pada hujung minggu atau berfungsi sebagai permulaan pada perjumpaan keluarga seterusnya. Anda tidak akan mengambil masa lebih dari 10 minit di dapur tetapi cara menghimpunkannya akan menarik bagi pengunjung.
Guna bahan berkualiti ini adalah kunci agar hidangan ini tidak disedari. Anda boleh memperibadikan hidangan dengan keju pilihan anda; Kami telah menggunakan kambing dengan rasa yang kuat, tetapi anda boleh bertaruh dengan yang lebih ringan. Adakah anda berani menyiapkannya?
Ramuan
- 2 putik
- 4 baji keju berukuran 0,5cm. tebal
- 4 ikan bilis
- 1 biji bawang putih, cincang halus
- Minyak zaitun tambahan dara
- Cuka balsamic
- Garam serpihan
Langkah demi langkah
- Basuh tunas dengan baik, buang daun yang tidak sihat dan potong separuh garis bujur. Letakkan mereka menghadap ke bawah dalam satu atau lebih pinggan.
- Sediakan pakaian menggabungkan minyak dan cuka dalam mangkuk kecil. Masukkan bawang dan perah.
- Ketuhar gelombang mikro keju sehingga lembut dan sedikit cair. Letakkan baji pada setiap separuh tunas dan di atasnya, ikan bilis.
- Pukul vinaigrette dan menyiram tunas dengannya. Selesaikan dengan menyebarkan sedikit kepingan garam di atas.
- Hidangkan dengan segera.