Ini kami percaya adalah masa yang sesuai untuk membagikannya bebola daging dalam sos labu resipi yang telah kita nikmati sejak sekian lama. Kenapa? kerana sejak Oktober lalu labu sudah musim dan kita dapat menemuinya di semua pasar.
Labu adalah ramuan utama resipi ini, yang menyumbang kepada bebola daging tradisional ese toque diferente que buscamos siempre en Bezzia para no aburrirnos en la cocina. Y preparar una salsa utilizando tanto calabaza como tomate triturado resulta muy sencillo.
Dengan sos Anda juga boleh menemani hidangan pasta bebola daging, nasi dan kentang. Ini akan memberikan sentuhan berkrim dan manis yang hebat untuk mereka. Dan disimpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk, ia akan bertahan sehingga 5 hari. Anda mesti mencubanya!
Ramuan
- 400 g. daging cincang (campuran daging lembu dan daging babi)
- 1 keping roti bandar lama
- 100 ml. susu
- 1 biji telur, pukul
- 1 / 2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 sudu teh garam
- 1/4 bawang putih, cincang halus
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 1 sudu besar serbuk roti
- Minyak zaitun tambahan dara
- Tepung
Untuk sos
- 2 sudu minyak zaitun
- 1 bawang cincang
- 1 ulas bawang putih, cincang
- 600 g. labu tanpa kulit, potong dadu
- 400 g. tomato hancur
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah demi langkah
- Mulakan dengan menyediakan sos. Untuk ia tumis bawang dan bawang putih dalam kuali dengan dua sudu minyak selama 4 minit.
- Selepas itu masukkan labu, Musim dan tumis selama beberapa minit sebelum menambah tomato.
- Campurkan keseluruhan dan masak 30 minit atau sehingga labu mula berantakan.
- Semasa kuah sedang masak, masukkan susu dan kepingan roti ke dalam mangkuk, sehingga direndam dengan baik.
- Kemudian campurkan dalam mangkuk besar daging cincang dengan telur, garam, lada, bawang, bawang putih cincang, serbuk roti dan roti lama sedikit kering, sehingga ia sebati.
- Ambil bahagian doh dan bentuk dengan tangan anda. Kemudian masukkan tepung dan masukkan coklat ke dalam minyak panas. Semasa berwarna coklat, bawa ke dulang dengan kertas penyerap untuk membuang lebihan lemak dan simpanan. Kami hanya perlu menghirupnya, kerana kemudian mereka akan selesai dibuat dalam sos
- Setelah selesai, tumbuk sos labu dan betulkan titik garam.
- Perkenalkan bebola daging dalam sos dan biarkan keseluruhan masak selama 5 minit.
- Nikmati bebola daging panas dalam sos labu.
