Terdapat resipi yang apabila anda mencubanya, anda tahu bahawa ia akan menduduki tempat penting dalam menu mingguan anda. Inilah yang berlaku kepada kami Bezzia dengan ini spageti zucchini dengan sos pesto dan telur rebus. Hidangan yang telah mengejutkan kami dengan kesederhanaan dan, tentu saja, dengan rasanya.
Ia mungkin seperti hidangan yang rumit untuk dibuat tetapi tidak ada yang lebih jauh dari membuatnya. Satu-satunya perkara yang diperlukan untuk ini dan yang mungkin anda tidak ada di rumah adalah pemerah sayur, peranti yang akan memakan sedikit ruang dan dapur anda dan dengan itu anda boleh menjadikan hidangan anda lebih menarik.
Bahan untuk 2
- 1 zucchini besar
- 2 sudu minyak zaitun
- Sos Pesto *
- 2 telur
Untuk sos pesto
- 1 ulas bawang putih kecil, dikupas
- 60 g. keju parmesan
- 60 g. daun selasih segar
- 20-25 g. walnut
- 85-95 g minyak zaitun dara tambahan
Langkah demi langkah
- Buat pesto mengisar semua bahan, kecuali minyak zaitun, sehingga memperoleh pes. Kemudian masukkan minyak sedikit demi sedikit sambil pukul dengan kelajuan rendah sehingga sos mengemulsi. Tempahan.
- Bersihkan zucchini dan potong kedua hujungnya. Dengan spiralizer buat spageti zucchini. Masukkan ke dalam mangkuk dengan air yang sangat sejuk dan simpan semasa anda menyiapkan telur.
- Gariskan bahagian dalam dua cawan dengan bungkus plastik dan dengan sikat, sapukan bahagian bawah dan sisi fim dengan minyak agar telur tidak melekat. Mengikuti, pecah telur Di setiap gelas dan seolah-olah itu adalah bundel, ikat plastik dengan telur sehingga tidak banyak udara di dalamnya. Tempahan.
- Masukkan periuk dengan air di atas api dan kuali besar dengan dua sudu minyak.
- Tumiskan spageti zucchini dikeringkan dalam kuali selama 2 minit dan sajikan dalam mangkuk salad atau di atas dua pinggan. Masukkan pesto dan kacau.
- Ketika air di kaserol mendidih, masukkan telur yang dibalut dalam filem, sehingga simpul atau apa sahaja yang telah anda gunakan untuk mengikatnya keluar dari air. Masak selama 3-4 minit dan bawa mereka keluar.
- Buka telur dan letakkan di atas spageti zucchini.