Ini bebola daging oatmeal dalam sos tomato Mereka akan berguna jika anda ingin menghilangkan atau mengganti hidangan daging dari menu anda, atau juga jika anda vegetarian atau vegan. Selain itu, ia sangat senang dibuat dan lazat dari segi rasa dan teksturnya.
Oat mengandungi protein, vitamin kumpulan B dan E dan mineral, seperti zat besi dan kalsium. Hampir semua julat bakso ini adalah tepung gandum, jadi kita akan mendapat banyak manfaat dari nutriennya.
Bahan-bahan:
(Lebih kurang 15-16 unit).
Untuk bebola daging:
- 3 cawan gandum gulung.
- 1 1/2 cawan sup sayur.
- 3 sudu serbuk roti.
- 3 ulas bawang putih
- 1 sudu besar perijil cincang segar atau kering.
- 1 sudu besar jintan.
- Garam dan lada.
- Minyak zaitun
Untuk sos:
- 600 gr. tomato hancur.
- 1/2 bawang.
- 1 sudu teh oregano.
- 1 sudu teh selasih.
- 3 sudu minyak zaitun.
- Sal
Penyediaan bebola oatmeal dalam sos tomato:
Kami memasukkan oat ke dalam bekas besar atau mangkuk, di mana kami akan menyediakan doh untuk bebola daging. Cincang halus cengkih bawang putih dan tambahkan ke dalam mangkuk, bersama dengan pasli cincang, jintan dan secubit garam dan lada secukup rasa. Kami menuangkan kuah sayur panas di dalam bekas, jika tidak panas kita mesti memanaskannya sebelumnya. Gaul hingga mendapat pes halus dengan bantuan sudu.
Kami menunggu campuran menjadi panas jika sangat panas dan kami menambah serbuk roti sambil menguli dengan tangan kami. Kita mesti dapatkan jisim yang terkawal, biarkan dari tangan kita. Pada ketika ini, kami mengambil kepingan adunan dan membuat bola, membentuk bebola daging.
Kami meletakkan sedikit minyak zaitun ke dalam kuali dengan api kecil. Masukkan bebola daging, angkat apabila berwarna keemasan di luar dan simpan. Anda tidak akan memerlukan banyak minyak, sedikit sudah cukup jika kita terus menerus mengelilinginya. Walaupun kita juga boleh melakukannya dengan cara tradisional, menggorengnya dengan banyak minyak.
Untuk membuat sos, kita akan mula mencincang bawang. Kami memasukkan minyak zaitun ke dalam periuk dan panaskan dengan api kecil. Masukkan bawang dan masak dengan penutup sehingga rebus. Masukkan tomato, oregano, kemangi dan garam semula jadi yang telah dihancurkan secukupnya dan naikkan api sedikit. Apabila sudah mendidih, masukkan bakso dan masak lebih kurang 10 minit dalam sos, Kacau sekali-sekala. Kami boleh menemani mereka dengan sayur-sayuran kukus atau tumis, kentang goreng atau masak, nasi putih, atau apa sahaja yang paling kami sukai.