Kembang kol adalah sayur sangat bermanfaat untuk badanIa mempunyai banyak kegunaan dalam masakan popular dan digunakan untuk meningkatkan kesihatan kita dan merasai hidangan yang lazat.
Memang betul kembang kol tidak pernah menjadi yang paling anggun, kerana ketika kita mengatasinya, ia mengeluarkan bau yang kuat dan boleh menyebabkan gas dan kembung. Walaupun banyak yang lain tidak yakin dengan rasanya.
Kembang kol dijumpai di semua pasar, ia adalah sayur yang dijumpai sepanjang tahun. Ia cukup menjimatkan dan mereka yang menyukainya akan dapat memanfaatkannya hartanah perubatan
Sifat kembang kol
Sayur-sayuran ini bukan salah satu yang paling popular di dapur, walaupun ia bukan kerana khasiatnya yang hebat kerana sayur-sayuran yang dimakannya sangat mengagumkan. Ia boleh mencegah penyakit kardiovaskular untuk mengelakkan munculnya jenis barah tertentu. Kenali mereka di bawah.
Nutrien dan mineral
Kembang kol mempunyai banyak mineral dan nutrien yang menjadikannya produk yang sangat sihat. Terdapat dalam:
- Vitamin A dan K.
- Vitamin kumpulan B.
- Folat
- Niacin.
- Riboflavin.
- Asid pantotenik.
- Tiamin
- Potasium.
- Fosforus
Antioksidan
Antioksidan sangat penting untuk badan, membantu mengekalkannya dalam keadaan sempurna dan mencegah penuaan pramatang. Mereka mencegah penyakit jantung, barah, atau kemungkinan strok.
Hancurkan dan elakkan radikal bebas yang membunuh sel kita, kerana alasan ini, ia menjadi makanan yang harus diperhitungkan.
Memurnikan dan diuretik
Airnya terdapat hampir keseluruhannya, ia mempunyai kandungan air yang tinggi, serta kalium dan kadar natrium yang rendah. Ia membantu badan kita untuk tidak menyimpan cecair dan juga membantu membuang lebihan cecair.
Sekiranya anda menderita hipertensi, sertakan kembang kol lebih kerap dalam diet anda, di samping itu, didapati bahawa ia boleh mencapai menurunkan tekanan darah.
Akhirnya, ia dianggap sebagai makanan diuretik kerana meningkatkan pengeluaran air kencing, membantu membersihkan buah pinggang, menghilangkan cecair dan toksin.
Anti-radang
La vitamin K bersama-sama dengan asid lemak omega-3 mereka mencegah keradangan secara kronik untuk mengelakkan kesakitan artritis, yang kesakitan kronik dan aduan usus tertentu.
Bermanfaat semasa mengandung
Kembang kol bermanfaat untuk wanita yang sedang hamil. Sayuran ini adalah sumber yang baik folat atau asid folik, ini mengambil bahagian dalam penghasilan sel darah merah dan putih, juga dalam pembentukan antibodi dan meningkatkan sistem imun.
Sekiranya kita mempunyai kekurangan asid folik pada minggu-minggu pertama kehamilan, ia boleh menyebabkan ubah bentuk pada bayi, seperti spina bifida atau anencephaly.
Atas sebab ini, sangat penting untuk berjumpa doktor ketika anda hamil untuk mengawal semua peringkatnya, anda harus melakukannya mencegah sebarang masalah di masa hadapan.
Meningkatkan penghadaman
Kembang kol kaya dengan serat, serta hampir semua sayur-sayuran dan sayur-sayuran. Ini menjadikannya mempunyai sifat pencahar, mencegah sembelit dan meningkatkan pencernaan setiap kali makan.
Sebaliknya, kembang kol mengandungi glukoraphin, bahan yang melindungi perut dan usus mencegahnya menderita perubahan atau ulser.
Tolonglah hati kita
Melindungi daripada penyakit kardiovaskular dengan pelbagai cara. Mengandungi allicin, menyusunnya sebagai tambahan mencegah strok. Selain itu, telah terbukti menurunkan kolesterol darah.
La vitamin K menjadikan pembekuan darah betul.
Mencegah beberapa jenis barah
Makanan yang kaya dengan sayur-sayuran seperti kembang kol sangat mengurangkan risiko terkena barah, terutama pada prostat, payudara, usus besar, ovari atau pundi kencing. Sebenarnya, kajian mendakwa bahawa kembang kol dapat mengurangkan peluang lebih dari 50% kanser prostat.
Elakkan simptom selesema
Dengan mengandungi sejumlah besar vitamin C, menjadikannya bermanfaat untuk menjaga kesihatan rambut, telinga, kulit dan sistem pernafasan.
Di samping itu, ia membantu kita meningkatkan sakit akibat selesema dan selesema biasa. Penggunaannya juga disyorkan semasa menopaus kerana ini membuat kita tidak mengalami kilat panas dan gejala lain yang menjengkelkan pentas wanita.