La kacang soya sedang merevolusikan pasaran makanan. Sebilangan besar orang yang mengikuti diet vegetarian telah menggunakannya sebagai makanan pokok mereka kerana mempunyai khasiat yang hebat.
Kelebihan terbesarnya ialah mempunyai banyak protein sayuran bermanfaat untuk badan. Penggunaannya juga disyorkan untuk orang yang tidak toleran terhadap laktosa atau protein yang berasal dari haiwan.
Kami mahu memberi tumpuan protein soya, dan terutamanya dalam format di mana kita dapat menemuinya, dalam kes kita, dalam bentuk serbuk.
Serbuk protein soya digunakan terutamanya sebagai makanan tambahan untuk atlet, terutama bagi mereka yang mengikuti a makanan vegetarian atau vegan. Di sini kami memberitahu anda semua yang perlu anda ketahui.
Protein soya
Ia dikenali sebagai produk dengan nilai biologi yang tinggi. Manfaat yang mereka berikan adalah baik dari segi fizikal, juga kesejahteraan dan kesihatan secara umum. Ini digunakan untuk membantu menentukan angka dalam diet penurunan berat badan atau diet untuk meningkatkan jisim otot.
Ia dicirikan oleh rasa kenyang dan memberikan banyak tenaga.
Protein ini muncul dari kacang soya. Soya tergolong dalam keluarga kekacang dan mereka membekalkan lebih banyak protein daripada sayur-sayuran lain.
Ini mempunyai profil pemakanan yang hebat, menawarkan sejumlah besar vitamin dan mineral, tidak mempunyai kolesterol dan sangat sedikit lemak jenuhDi samping itu, ia kaya dengan serat.
Nilai pemakanan soya
Kami ingin menonjolkan khasiatnya kerana ia sangat bermanfaat. Soya mengandungi komponen bioaktif pelbagai jenis. Komponen yang sesuai seperti:
Flavonoid
Flavonoid mempunyai kesan antioksidan dan mereka membantu penciptaan sel yang betul. Bahan-bahan ini juga biasanya terdapat dalam pelbagai buah-buahan dan sayur-sayuran, walaupun soya adalah salah satu yang menyumbang paling flavonoid.
Sebagai antioksidan, mencegah berlalunya masa meninggalkan tanda pada kulit, mengurangkan gejala penuaan dan juga bertindak sebagai anti-radang, anti-alergi dan antivirus.
Akhir sekali, mereka baik untuk mengurangkan penyumbatan arteri dan menurunkan kolesterol jahat.
Isoflavonoid
Komponen ini baik untuk mengurangkan kemungkinan permulaan barah kerana menghalang pengeluaran dan pengembangan enzim yang menyebabkan sel menjadi ganas.
Asid fenolik
Ini sesuai dengan fitokimia yang dikenali sebagai polifenol, ia tidak hanya dijumpai dalam kacang soya tetapi juga pada makanan yang berasal dari tumbuhan. Bahan ini diserap melalui usus.
Mereka baik kerana antioksidan, melawan radikal bebas, dan mengurangkan pengoksidaan sel. Ini menjadikannya bahan yang sesuai untuk melawan jangkitan dan kecederaan pada badan.
Phytoalexins
Sejenis polifenol yang digunakan oleh tumbuhan sebagai mekanisme pertahanan ketika mereka merasakan risiko atau faktor agresif. Kita boleh memanfaatkan fitokimia ini untuk kepentingan kita sendiri.
Fitosterol
Mereka membantu meningkatkan kadar kolesterol kita kerana mencegah penyerapan lemak dan bahan berbahaya dari saluran pencernaan. Atas sebab ini, risiko serangan jantung akan dikurangkan.
Saponin
Saponin baik untuk mengurangkan kadar kolesterol buruk. Di samping itu, mereka merangsang fungsi sistem kekebalan tubuh yang betul, membantu melawan parasit, jangkitan, bakteria dan virus.
Bahan-bahan ini melawan jenis barah tertentu dan memperbaiki kualiti tulang.
Kebaikan protein soya
Protein kedelai sangat sesuai untuk menjaga tubuh kita, ia memberi kita manfaat sempurna untuk menjaga kesihatan zat besi.
- Ia kaya dengan asid amino yang bertanggungjawab untuk penjanaan semula dan pembinaan fabrik baru.
- Ia mudah asimilasi jadi ia sesuai untuk semua orang.
- Protein soya meningkatkan prestasi fizikal, mengangkut nutrien dan oksigenasi yang lebih baik Tisu otot.
- Menjadi mudah pembubaran dan pencernaan Ia boleh dimakan sebelum atau selepas melakukan aktiviti fizikal.
- Ia terdiri daripada asid amino penting yang memberi manfaat kepada aliran darah.
- Jenis ini protein sangat sihat dan kita tidak menghadapi risiko jatuh sakit, kita mesti mencari jenama yang berkualiti sehingga mereka menawarkan ciri-ciri terbaik.
- Ia mempunyai fungsi anti-radang, bagus untuk mengurangkan bengkak.