Quinoa dengan cendawan dan sayur-sayuran Portobello

Quinoa dengan cendawan dan sayur-sayuran Portobello Sekiranya anda belum pernah mencuba biji ini, anda tidak boleh ketinggalan resipi ini quinoa dengan cendawan dan sayur-sayuran Portobello. Ia cepat dan mudah disiapkan, sangat sihat, sesuai untuk vegan dan coeliacs, kerana ia tidak mengandungi gluten.

Quinoa kelihatan serupa dengan couscous dan dimasak serupa dengan nasi. Walaupun, waktu memasaknya kurang daripada nasi dan mengandungi lebih banyak protein, serat dan asid amino. Dengan sayur-sayuran memang enak, walaupun kita juga boleh menyediakannya dengan daging jika kita suka.

Bahan-bahan:

(Untuk 2 orang).

  • 1 gelas quinoa.
  • 150 gr. cendawan Portobello.
  • 2 ulas bawang putih
  • 1/2 lada loceng hijau.
  • 2 biji lobak merah
  • 1 sudu teh serbuk kunyit.
  • 1 sudu teh halia tanah.
  • Minyak zaitun
  • Garam dan lada.

Penyediaan quinoa dengan cendawan dan sayur-sayuran Portobello:

Kami meletakkan quinoa dalam saringan dan membasuhnya di bawah paip, jadi kita akan menghilangkan rasa pahit. Dalam periuk, panaskan sedikit minyak dan masukkan quinoa yang telah dikeringkan. Tumis selama beberapa minit dan tambahkan dua gelas air dan secubit garam. Untuk memasak quinoa ukuran air harus dua kali ganda daripada quinoa. Dalam 15 minit air akan habis dan akan dimasak.

Sementara itu, kami mencuci cendawan dan memotongnya menjadi empat (empat bahagian). Kami mengeluarkan batang dan biji setengah lada dan memotongnya menjadi kiub. Kami mengeluarkan kulit wortel luar dan memotongnya menjadi kepingan. Kami juga mencincang cengkih bawang putih dengan halus.

Panaskan sedikit minyak zaitun dalam kuali di atas api sederhana. Masukkan bawang putih cincang dan kacau sebentar. Sebelum bawang putih dipanggang, kita masukkan cendawan, lobak merah dan lada hijau. Kami menurunkan api sedikit dan biarkan masak dengan penutup, kacau dari semasa ke semasa, sehingga semua sayur-sayuran lembut.

Keluarkan penutup dari kuali dan masukkan kunyit, serbuk halia, secubit garam dan lada secukup rasa. Menjelang terakhir, masukkan quinoa ke kuali dan gaul rata selama beberapa minit untuk menyerap semua rasa.

 


Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan.

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.

bool(benar)