Adakah anda suka kek yang sedap? Saya mendapati mereka adalah sumber yang hebat apabila anda mempunyai tetamu, kerana mereka boleh disediakan lebih awal. Dan ini pai salmon dan zucchini terus menjadi salah satu kegemaran saya. Terutamanya kerana dalaman berair yang ditawarkannya.
Jika anda suka salmon anda perlu mencuba kek masin ini di mana ikan ini adalah protagonis. Dan ia adalah bahawa rasa diutamakan walaupun jumlah sayur-sayuran yang banyak yang dimasukkan ke dalamnya: daun bawang, lobak merah dan zucchini. Sayur-sayuran yang boleh digantikan dengan yang lain seperti brokoli contohnya.
Satu-satunya kelemahan kek ini ialah masa penaik. Ia perlu berada kira-kira 60-80 minit di dalam ketuhar jika anda mahu bahagian dalam menjadi benar-benar berair, walaupun prosesnya boleh dipercepatkan sudah tentu. Adakah anda berani mencubanya? Jangan tunggu ada tetamu untuk melakukannya.
Ramuan
- 2 daun bawang kecil, cincang
- 2 biji lobak merah, dikupas dan parut
- 1 zucchini kecil, parut
- 260g ikan salmon
- 3 biji telur L⠀
- 150 ml susu sejat
- Garam dan lada sulah⠀
Langkah demi langkah
- Letakkan sayur parut dalam colander dan biarkan ia toskan semasa anda menyediakan bahan-bahan yang lain.
- potong salmon dalam kiub kecil dan garam dan lada sulah.
- Selepas itu pukul telur dengan susu sejat dalam mangkuk besar.
- Setelah selesai, tuang sayur dalam ini, garam dan lada dan campurkan.
- Panaskan oven hingga 180ºC, letakkan dulang di dalam dengan jari air yang sesuai dengan acuan dan alaskannya dengan kertas pembakar.
- Kemudian, tuangkan sedikit adunan telur dan sayur ke dalam alas. Seterusnya letakkan beberapa data salmon. Tutup mereka dengan lebih banyak campuran telur dan sayur-sayuran dan letakkan kiub salmon yang tinggal di atas.
- Tutup dengan baki adunan dan bawa ke ketuhar selama 50 minit lebih kurang.
- Kemudian suhu meningkat pada suhu 250ºC dan masak 10 minit lagi supaya ia sedikit keperangan.
- Semak sama ada kek sudah siap dan jika ya, keluarkan dari ketuhar.
- Tunggu sehingga ia sejuk untuk merobohkan kek salmon dan courgette dan nikmatinya.