En Bezzia hemos preparado el salmón de diferentes formas, pero esta es, sin duda, una de nuestras favoritas. El salmón ia dimasak di dalam ketuhar dan disertakan dengan sos yang bahan utamanya adalah madu dan jus lemon, tetapi kicap, minyak wijen dan bawang putih juga ditambahkan.
Ini adalah resipi ringkas dan cepat yang anda boleh lengkap dengan sayur-sayuran yang berbeza. Sebilangan bunga brokoli atau asparagus hijau yang dibuat pada loyang yang sama dan berpakaian dengan sos yang sama akan menaikkan hidangan ini ke kategori lain. Adakah anda berani mencuba salmon bakar ini?
Ramuan
- 4 keping salmon
- Minyak zaitun
- Garam dan lada
- Lemon 1
Sos madu lemon
- 1/4 cawan madu
- 1/4 cawan air
- Jus 1 lemon
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar kicap
- 1 sudu minyak bijan
- 2 sudu teh tepung jagung
Langkah demi langkah
- Panaskan ketuhar hingga 200ºC.
- Masukkan ke dalam loyang 4 keping lemon dan di atas masing-masing hirisan salmon berpengalaman dengan garam dan lada.
- Kemudian, dengan berus, sikat dengan perlahan setiap kepingan dengan minyak zaitun. Bakar selama 10 minit.
- Semasa salmon sedang memasak, sediakan sos campurkan semua bahan ke dalam balang dan goncang hingga sebati.
- Air salmon dengan sos, kembali ke ketuhar dan panggang 5 minit lagi, mengubah salmon separuh masa.
- Angkat dari ketuhar dan taburkan salmon bakar dengan sos sebelum dihidangkan.