Las ensaladas son siempre una estupenda opción para completar nuestras comidas, por eso en Bezzia procuramos cada mes incorporar una nueva a nuestro recetario. Esta semana apostamos por una salad salmon salai hangat dan kentang masak, sesuai untuk tahun ini.
Ini adalah salad sangat mudah untuk disediakan, terutamanya jika anda memajukan sebahagian kerja. Masak sebilangan kentang dan sebilangan telur semasa anda menyiapkan makanan Ahad tidak akan dikenakan apa-apa dan anda akan menghargainya selama seminggu, apabila anda dapat menyediakan salad ini dalam lima minit. Anda hanya perlu memberikan kentang sentuhan keemasan sebelum memasukkannya.
Kami telah menggabungkan salad dengan nasi yang resepnya akan kami kongsikan kepada anda dalam beberapa minggu akan datang. Tetapi mari kita fokus pada salad; salad yang kuat yang boleh anda tambahkan, jika anda mahu, sebilangan daun hijau. Adakah anda berani mencubanya?
Ramuan
- 1 kentang besar
- 2 telur
- 2 keping salmon salai
- Tomato ceri ke-1
- 1 alpukat kecil
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Rosemary segar
Langkah demi langkah
- Rebus telur dalam banyak air selama 10 minit. Selepas itu, sejukkan dalam air sejuk dan biarkan sejuk sebelum dikupas.
- Kupas kentang dan potongnya menjadi kiub 2 sentimeter, lebih kurang. Masak dalam banyak air masin selama 10 minit atau sehingga lembut. Sekiranya anda tidak menyediakan salad dengan segera, masak keseluruhan kentang tanpa mengupas dan potong kiub di tempat.
- Semasa kentang sedang memasak, campurkan dalam mangkuk atau mangkuk salad tomato ceri yang dibelah dua, salmon salai cincang, telur rebus cincang dan alpukat dadu.
- Apabila kentang sudah siap, coklatkan mereka dalam kuali dengan secubit minyak dan sedikit daun rosemary. Masukkan segera ke salad selepas itu.
- Gayakan salad salmon salai hangat dan kentang yang dimasak dengan minyak zaitun dan lemon dan hidangkan.