Hari-hari panas badan meminta kita resipi segar dan ringan seperti salad aprikot quinoa ini. Salad yang mempunyai quinoa sebagai protagonis, "makanan super" yang hari ini dapat kita temui dengan mudah di pasar raya.
Sayuran dan buah-buahan yang pelbagai Mereka melengkapkan salad yang boleh dihidangkan hanya dengan minyak zaitun dara tambahan atau seperti yang telah kami lakukan Bezzia dengan sos mayonis oren. Satu cara untuk memberikan sentuhan berbeza kepada salad yang, dengan sendirinya, menggabungkan pelbagai perisa. Adakah anda berani mencubanya?
Ramuan
- 1 cawan quinoa
- Cawan air 2
- 6 biji aprikot
- 1/2 zucchini kecil, cincang
- 2 sudu besar pasli cincang
- 3 sudu besar badam cincang
Untuk pakaian
- 1/2 cawan mayonis
- Cuka 2 cuka epal cider
- 1 sudu teh garam
- Jus oren
- 1 ulas bawang putih, cincang
Langkah demi langkah
- Basuh quinoa dalam banyak air. Rebus air dengan secubit garam dan tambahkan quinoa. Masak dengan api sederhana rendah selama kira-kira 15-25 minit, mengikut arahan pengeluar. Setelah selesai, keluarkan quinoa dari api, pindahkan ke bekas lain dan biarkan sejuk hingga suhu bilik.
- Semasa, potong aprikot (memesan satu untuk menghias) dan zucchini dalam kiub kecil.
- Kemudian campurkan dalam mangkuk dengan pasli dan badam. Tempahan.
- Sediakan pakaian mencampurkan semua ramuannya: mayonis, cuka, garam, jus oren dan bawang putih.
- Apabila quinoa sejuk, kita campurkan ke dalam mangkuk dengan sisa bahan. Hidangkan dan hias dengan aprikot yang tinggal.