En Bezzia Kami tidak berhenti makan salad pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pada musim sejuk dan semasa hari yang paling sejuk, ya, kami memilih salad suam seperti ini dengan lobak panggang dan keju kambing. Salad sederhana dengan sedikit ramuan, sesuai untuk keluar dari tradisional.
Ini adalah salad yang kali ini kita sediakan dengan selada, tetapi yang boleh kita masukkan bukan ini endive atau bayam, antara contoh lain. Ini adalah salad dengan banyak warna dan banyak rasa dan tidak memerlukan masa lebih dari 10 minit untuk disiapkan. Satu muslihat? Masak wortel selama 10-15 minit sehari sebelumnya dan pukul di dalam ketuhar sebelum dihidangkan.
Ramuan
- 4 biji lobak masak
- Minyak zaitun tambahan dara
- Lada hitam
- 1 tangkai rosemary segar
- 1/2 biji selada
- 1 genggam kismis
- 8 keping keju kambing
Untuk pakaian
- 4 sudu besar EVOO
- 2 sudu besar cuka balsamic
- 1/2 sudu teh madu
- Garam dan lada
Langkah demi langkah
- Sebelum menyiapkan salad, anda akan memasak wortel yang dikupas selama 10 minit. Sekarang, anda hanya perlu letakkan di atas dulang ketuhar, gerimis dengan gerimis minyak zaitun extra virgin, letakkan sedikit rosemary segar dan lada di atasnya dan bakar selama 15 minit pada suhu 200ºC untuk memberi mereka sentuhan terakhir.
- Semasa lobak bakar, bersihkan selada, toskan dengan baik dan letakkan sebagai alas dalam sumber.
- Masukkan kismis dan sediakan pakaian, mencampurkan semua bahan dalam periuk kecil.
- Setelah wortel selesai, tambahkan ke dalam salad potong separuh, membujur.
- Dengan tangan hancurkan 4 keping keju dan sebarkan di atas salad.
- Seterusnya, wajan atau ketuhar gelombang mikro empat keping yang lain supaya mereka diasaskan ringan dan masukkan salad bersama mereka.
- Goncangkan pembalut dan masukkan salad dengan wortel dan keju kambing.