Walaupun kita makan salad sepanjang tahun, datang musim bunga, penggunaan meningkat. Dan kita tidak perlu mengulang salad yang sama berulang kali. Dalam Bezzia Kami telah membuat banyak cadangan dan hari ini kami menambah satu lagi pada buku resipi kami: salad dengan lada dan aubergin panggang.
Salad ini sangat mudah disediakan. Namun, ia memerlukan sedikit kerja daripada salad biasa di mana tidak perlu memasak apa-apa. Anda perlu menyiapkannya selagi diperlukan untuk menyiapkannya terung bakar. Bersorak untuk menyiapkannya!
Ramuan
- 1 segenggam bayam segar
- Sebilangan daun selada
- 2 biji telur rebus
- 1/2 biji telur
- 1 gelas lada panggang dalam kepingan
- 1 cengkih bawang putih
- Minyak zaitun
Langkah demi langkah
- Potong terung ke dalam helai, garam dan biarkan dalam saringan selama 20 minit.
- Semasa, bersihkan selada dan bayam, toskan dan letakkan di dasar pinggan mangkuk atau salad.
- Dia kemudian menggabungkan telur rebus yang dihiris.
- Letakkan asas minyak zaitun dan 1 cengkih bawang putih yang dihiris dalam kuali kecil. Tambah lada dalam helai dan masak pada suhu sederhana / rendah selama 10 minit atau apa sahaja yang diperlukan untuk menyiapkan terung.
- Panaskan seterika dan masak kepingan terung secara berkumpulan hingga coklat keemasan.
- Untuk menyelesaikannya, masukkan lada dan terung ke dalam salad. Tambah sedikit minyak lada dan ajitos dan nikmati.