Terdapat banyak versi resipi ini, tidak semua orang membuatnya sama. Kali ini saya telah menyediakan a salad tropika dengan ayam, epal dan nanas. Ia sangat mudah untuk disediakan, segar dan digunakan untuk menemani banyak hidangan.
Krismas akan tiba dan kita semua gila memikirkan resipi untuk disiapkan. Salad tropika adalah makanan pokok di banyak meja Krismas, dan bukan sahaja sangat bagus untuk pesta, tetapi pada musim panas mereka merasa hebat pada hari-hari terpanas.
Bahan-bahan:
(Untuk 4 orang).
- 1 dada ayam.
- 1 epal.
- 4 keping nanas kalengan dalam jusnya.
- 1/2 selada ais.
- 1 genggam walnut.
- 1 genggam kismis
Untuk sos merah jambu:
- 1 biji telur.
- 200 ml. minyak bunga matahari.
- 4 sudu besar saus tomat.
- 1 sudu besar sawi.
- 1 percikan wiski.
- 2 sudu besar jus oren.
- 1 secubit garam.
Penyediaan salad tropika:
Kami memotong ayam menjadi kepingan kecil. Panaskan minyak dalam kuali di atas api sederhana dan masak ayam potong. Kami tidak akan mengambil masa yang lama, beberapa pusingan akan cukup, apabila kita melihatnya ia mula menjadi coklat kita mengeluarkannya. Kami menempah dan membiarkannya sejuk sedikit.
Kami memotong selada menjadi jalur julienne atau menjadi jalur nipis dan meletakkannya dalam bekas besar di mana kita akan memasukkan sisa bahan.
Kami mengupas epal, inti dan memotongnya menjadi kiub. Kami menambahnya ke sumber di sebelah selada dan kami bercampur.
Kami meletakkan kepingan nanas kertas dapur penyerap, dengan cara ini kita akan membuangnya cecair dan kita akan mengelakkan bahawa salad tetap berair. Kemudian kami memotongnya menjadi kepingan kecil dan menambahkannya ke salad.
Akhirnya, kami menambah sebilangan kecil kenari dan kismis yang lain ke dalam salad. Jumlah kacang adalah mengikut keinginan anda.
Kami hanya mempunyai sediakan sos merah jambu, yang akan kami lakukan dengan cara buatan sendiri: Kami memecahkan telur di dalam gelas pengisar dan menuangkan minyak. Kami memperkenalkan pengisar di dalam gelas dan memukul tanpa memindahkannya ke daya maksimum. Apabila ia mula diemulsi, kita membuat melancarkan pergerakan ke atas dan ke bawah Sehingga kita tidak mempunyai kesan minyak. Kami mengeluarkan pengadun, menambah sisa bahan sos dan campurkan dengan sudu. Kami menguji dan membetulkan jika perlu.
Untuk menyelesaikannya, kami menambah sos merah jambu ke salad dan campurkan semuanya. Untuk menghidangkannya segar dan agar rasa mengikat dengan betul, kami akan menyimpannya ditutup di dalam peti sejuk sehingga tiba masanya untuk memakannya.