Kebun ini telah memberi kita penuaian kubis yang baik pada tahun ini dan ini yang kita persembahkan hari ini merupakan salah satu daripada banyak cara di mana kita melayani mereka di meja. Timur rebusan kentang dan kubis ia mudah, murah dan alternatif yang baik untuk seisi keluarga.
Rebusan ubi kentang memberi banyak kelebihan dan ini tidak terkecuali. Sebagai tambahan kepada bahan utama, ia mempunyai yang lain seperti bawang, daun bawang dan wortel, tetapi anda boleh menggantikannya dengan yang lain atau menambahkannya; kuku kacang hijau, sebilangan kacang polong, sebilangan kacang buncis ... sehingga setiap hari anda memasaknya berbeza.
Semasa memasak rebusan ini, kami juga menasihati anda, seperti yang sering kita lakukan, untuk menyediakan dua bahagian. Rebusan ini disimpan dalam a bekas kedap udara di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, jadi anda boleh menggunakannya pada hari-hari gantian. Sekarang kita semua ada di rumah, kita mempunyai lebih banyak masa untuk memasak, tetapi ketika kita kembali ke rutin, ini selalu menjadi sumber yang baik.
Bahan untuk 3-4
- 1 bawang cincang
- 1 daun bawang, cincang
- 3 biji lobak merah, dikupas dan dicincang
- 4 kentang, potong
- 1 kubis, julienned
- 1/2 sudu teh kunyit
- Minyak zaitun tambahan dara
- Kaldu sayur (atau air)
Langkah demi langkah
- Dalam periuk dengan tiga sudu minyak zaitun dara tumis bawang selama enam minit, sehingga berubah warna.
- Selepas itu memasukkan daun bawang dan lobak merah dan tumis selama beberapa minit lagi.
- Masukkan kentang dan campurkan semuanya dengan baik.
- Kacau kobis, kunyit dan tumis selama beberapa minit.
- Kemudian tuangkan kuah sayur atau air dan masak selama 15-20 minit atau sehingga kentang empuk.
- Hidangkan rebusan kentang dan kubis panas. Simpan apa yang tersisa di dalam bekas kedap udara dan apabila menjadi panas, simpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari.