Beberapa champignon dan jamur yang berseru digunakan adalah asasnya rebusan cendawan dan kacang yang kami cadangkan hari ini. Resipi ringkas, sesuai untuk musim bunga ini apabila suhu kekal di bawah 17ºC.
Ini adalah resipi yang membolehkan kita bermain dengan bahan-bahan yang ada di pantri. Kita boleh menggabungkan pelbagai jenis cendawan, buat tanpa sayur-sayuran atau tambah lagi. Begitu juga, semua orang boleh bermain dengan rempah yang paling anda gemari, yang dalam kes saya adalah kunyit, jintan dan lada hitam.
Kita tidak akan memperbodohkan diri sendiri, menyediakan rebusan dengan cara tradisional memerlukan sekitar 45 minit di dapur. Walau bagaimanapun, masa yang dihabiskan dengan baik jika kita menyediakan dua bahagian. Ia adalah rebusan yang Saya tidak menasihati pembekuan, untuk kentang, tetapi disimpan di dalam peti sejuk sehingga 3 hari, jadi anda boleh menggunakannya setiap hari.
Ramuan
- 3 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 bawang cincang
- 2 biji lobak merah, dikupas dan dihiris pekat
- 2 ekor, cincang
- 300 g. cendawan
- 2 kentang sederhana, dikupas dan dipotong dadu
- 1/2 sudu teh kunyit
- Sejumput jintan
- 1 secubit lada hitam
- Kaldu sayur atau air (dalam kes saya dengan pil sayur)
- 2 segenggam kacang polong
Langkah demi langkah
- Tuangkan minyak ke dalam periuk besar dan tumis bawang dan bawang putih selama beberapa minit.
- Kemudian masukkan lobak merah dan daun bawang dan terus memasak sos selama 5 minit lagi dengan api sederhana.
- Masukkan cendawan dan tumis hingga kecoklatan.
- Selepas itu masukkan kentang dan berikan beberapa putaran sehingga mereka diresapi dengan minyak.
- Masukkan rempah dan kuahnya cukup atau air untuk menutup kentang. Masak selama 20 minit atau sehingga kentang empuk.
- Dalam 3 minit terakhir masukkan kacang polong dan biarkan keseluruhan selesai dibuat.
- Hidangkan rebusan cendawan panas
