Siapa yang tidak suka kek cawan? Kami boleh memberi jaminan bahawa ini raspberi dan kek badam Ia adalah pilihan yang bagus untuk menemani kopi pada sebelah petang. Walaupun anda juga boleh menghidangkannya sebagai pencuci mulut kepada tetamu anda bersama-sama dengan sesudu ais krim.
Ia adalah kek span tradisional yang ditambah a sejumlah besar gula jadi penggunaannya perlu sekali-sekala. Tetapi ia berbaloi untuk dicuba. Kami menyukai tekstur yang dibawa oleh badam ke dalam serbuk, serta kelembapan dan kemanisan raspberi.
Adakah anda ingin mencubanya? Anda bertuah! Ini adalah salah satu kek yang mudah dilakukan selain mencampurkan bahan-bahannya. Sudah tentu, anda perlu memberi bakar kedua untuk mendapatkan butterscotch, kayu manis dan salutan gula yang lazat itu.
Ramuan
- 140 g. mentega pada suhu bilik
- 200 g. gula
- 2 L telur pada suhu bilik
- 120 ml. susu pada suhu bilik
- 1 sudu kecil esen vanila
- 120 g. Dari tepung
- 60 g. badam tanah
- 35g tepung gandum
- 1 sudu teh serbuk penaik
- Garam garam 1
- 150 g. raspberi
- 1 sudu besar gula + 1/2 sudu teh kayu manis (untuk taburan)
- 30g mentega sejuk dipotong kecil (untuk kemasan)
Langkah demi langkah
- Pukul mentega dengan gula, telur, susu dan vanila sehingga campuran homogen dicapai.
- Selepas itu masukkan tepung dan badam yang dikisar dan campurkan dengan gerakan menyelubungi sehingga semuanya sepadu.
- Tuangkan campuran ke dalam acuan ditutup dengan kertas parchment dan sapukan raspberi di atas permukaan, menekannya dengan ringan.
- Bawa ke ketuhar dipanaskan dan bakar pada suhu 190ºC selama 45 minit.
- Kemudian keluarkan dari oven taburkan dengan adunan gula-kayu manis dan letakkan kepingan mentega di atas.
- Kembalikan kek ke dalam ketuhar dan bakar 15 minit.
- Untuk menyelesaikannya, keluarkan kek raspberi dan badam dari ketuhar dan biarkan ia sejuk selama 10 minit untuk membuka acuannya.
