Mungkin ramai di antara anda sudah merancang menu Krismas. Sekiranya tidak, yang puyuh panggang dengan tumis musim sejuk yang kami cadangkan hari ini boleh menjadi kaedah yang baik untuk menyelesaikannya dan mengejutkan tetamu anda.
Bintang pinggan adalah hiasan anda; kentang ubi jalar dan tumis musim sejuk, terdiri daripada epal, aprikot kering, kismis dan kacang pain. Krismas! Ia adalah resipi yang sesuai untuk semua orang. Ia tidak mempunyai tepung, atau susu, atau ... Dan hiasan itu sendiri adalah hidangan yang sangat baik untuk semua orang yang tidak mahu memakan dagingnya.
Ramuan
- 3 puyuh (hidangan)
- 1 bawang ungu
- 1 cengkih bawang putih
- 1 kentang
- 1 keledek
- 1 tangkai rosemary
- 1 tangkai thyme
- 1-2 biji epal
- 4 biji aprikot kering
- Segelintir kismis
- Sebilangan kacang pain
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Lada
Langkah demi langkah
- Kupas dan potong kentang dan keledek dalam taco. Potong bawang dan letakkan, bersama bahan-bahan sebelumnya dan cengkih bawang putih yang dihancurkan, ke dalam pinggan selamat oven.
- Musim dengan garam dan lada, tuangkan gerimis minyak dan campurkan semua bahans untuk menyerap minyak. Seterusnya, tambahkan 1/2 gelas air kecil, tangkai rosemary dan thyme
dan bawa ke oven pada suhu 190ºC. Puyuh mengambil masa sekitar 15-20 minit untuk dibuat, jadi kita harus memberi sayur sedikit masa lagi. - Musim puyuh di luar dan di dalam sementara itu. Selepas 10 minit, tambahkan puyuh ke dalam dulang, rendam minyak dengan tangan anda dan biarkan mereka memanggang di dalam oven selama 15-20 minit.
- Apabila puyuh hampir selesai, sediakan tumis musim sejuk. Untuk melakukan ini, masukkan gerimis minyak ke dalam kuali dan tambahkan epal yang telah dikupas dan dicincang, kismis yang direndam dan aprikot kering yang telah dicincang. Tumis keseluruhan dan musim.
- Hidangkan puyuh panggang dengan tumis musim sejuk dan beberapa kacang pain bakar.
