Makanan goreng bukan sebahagian daripada diet yang sihat. Kita semua menyedari ini dan mungkin disebabkan oleh penonjolan dalam waktu yang singkat penggoreng udara, juga dikenali sebagai 'fryer udara' atau goreng tanpa minyak. Terlaris tahun lepas 2020.
Adakah anda cuba mengelakkan makanan goreng dalam makanan anda? Sekiranya demikian, penggoreng udara boleh menjadi sekutu hebat. Ini mencapai bahawa makanan yang biasa kita masak dalam penggorengan tradisional, mendapat sentuhan renyah yang sama seperti ini tetapi dengan lemak sehingga 90% kurang.
Secara amnya anda boleh menyiapkan semua penggorengan di udara goreng yang biasa kita masak dalam minyak seperti kentang goreng, kroket, sayap ayam, empanadilla atau cumi. Tetapi, di samping itu, anda akan dapati bahawa anda boleh memasak banyak yang lain. Oleh itu, jika anda berfikir untuk membuang penggorengan atau bosan dengan mengisi kuali dengan minyak zaitun untuk menggoreng kentang, saya menasihati anda untuk membaca maklumat berikut dengan teliti.
Apa itu penggoreng udara? Bagaimanakah ia berfungsi?
Penyedut udara mendasarkan operasi mereka di peredaran udara pada suhu tinggi. Rintangan bertanggungjawab untuk memanaskan udara yang beredar di dalam dan ini untuk memasak makanan, seperti yang dilakukan oleh oven. Dengan lemak hingga 90% lebih rendah daripada penggorengan tradisional dan berkat suhu yang sangat tinggi, mereka meninggalkan makanan renyah di luar dan dimasak di dalam, seolah-olah mereka digoreng.
Jenis penggoreng ini kurangkan jumlah lemak yang diperlukan untuk memasak. Walau bagaimanapun, masih perlu menambahkan sedikit minyak agar makanan memperoleh tekstur rangup ini dan tidak kering secara berlebihan. Anda tidak akan pernah mendapat rasa yang sama dengan yang digoreng dengan menggoreng tradisional, tetapi yang kurang adalah apa-apa.
Penggorengan udara adalah dengan operasi mereka a kaedah memasak lebih bersih daripada penggorengan tradisional. Dengan mengurangkan tahap lemak, percikan atau tumpahan minyak di dapur juga dapat dielakkan. Dan bau juga dikurangkan secara drastik - tambah.
Pendek kata, dengan penggoreng udara ...
- Jumlah minyak untuk memasak goreng dikurangkan.
- Bau banyak dielakkan di dapur, berkat penapisnya.
- Percikan minyak dielakkan dan dapur tetap bersih.
- Tekstur rangup dicapai tetapi tidak sama dengan sistem menggoreng tradisional.
Mana yang hendak dibeli?
Populariti penggoreng udara hari ini tercermin dalam sebilangan besar model perkakas ini yang kami dapati dalam katalog. Model dengan ciri reka bentuk yang serupa tetapi dengan ukuran, kapasiti, dan fungsi yang berbeza-beza.
Semasa membelinya, terdapat tiga aspek asas yang perlu diambil kira: kapasiti, kuasa dan harga. Melihat harganya, populariti versi Cecotec dan Ikohs yang lebih sederhana tidak dapat mengejutkan kami. Kedua-duanya dengan kapasiti 1,5 (dua porsi), kawalan suhu dan masa dan harga antara € 45 hingga € 70.
Namun, dari harga itu, kemungkinan meningkat dan fungsi peralatan ini juga. Jenama Princess, Phillips, Innsky atau Uten, semuanya dari € 95 adalah antara yang paling popular dan bernilai terbaik di Amazon, lihat! Anda akan menjumpainya dengan kapasiti hingga 7,5 liter, Sangat sesuai untuk keluarga besar!
Adakah mereka memberi pampasan? Inilah persoalan yang kita semua tanyakan pada diri sendiri. Jawapannya akan bergantung pada betapa menggemari makanan goreng anda dan berapa kerap anda memakan makanan goreng di rumah. Sekiranya anda mengambil makanan goreng setiap minggu, penggoreng udara boleh menjadi kaedah yang baik untuk mengurangkan kadar lemak menu anda. Walaupun tidak semua yang dimasak di penggoreng udara secara ajaib menjadi pilihan yang sihat. Sekiranya, seperti saya, anda memakan makanan goreng secara sporadis dan tidak mempunyai penggorengan, anda harus menilai sama ada ia sesuai untuk memasukkan alat lain, tidak kira sekecil mana pun, ke dapur anda.