Pendekatan pengambilan kacang. Kebaikan dan keburukan masing-masing. Bahagian I.

Daripada kacang Mereka sangat baik dan selalu dihidangkan sebagai minuman beralkohol atau makanan ringan adalah sesuatu yang kita semua sudah jelas. Sekarang, terdapat beberapa kontroversi antara sama ada pengambilan kacang adalah sihat, menggemukkan, jika lebih baik hanya segelintir, jika beberapa kacang ya dan yang lain tidak, dll.

Oleh itu, dalam artikel hari ini kita akan cuba membincangkan kacang-kacangan utama yang mudah didapati di pasaran untuk menjelaskan sedikit keraguan yang mungkin timbul mengenai makanan ini.

Perkara utama sebelum memasukkan perkara itu, adalah membezakan antara kacang, biji atau kekacang antara makanan lain yang sering dipercayai kacang. 

Mereka bukan kacang

  • Paip labu, bunga matahari, dan lain-lain ... paipnya bukan kacang tetapi biji.
  • Kacang pinus: mereka adalah biji
  • Kacang tanah: mereka sebenarnya kekacang, bukan buah kering.
  • quicos: ia adalah jagung bakar, oleh itu mereka adalah bijirin.
  • Chestnut: Oleh kerana komposisinya, ia lebih mirip dengan umbi daripada buah kering. Mereka mengandungi kanji, rendah lemak dan protein.

Badam

Badam

Badam mungkin salah satu kacang yang terkenal bersama dengan kacang walnut dan pistachio. Ia terdapat di semua pasar raya dan sebilangan besar resipi masakan, baik manis dan gurih.

Anda mungkin pernah membaca perkara negatif mengenai badam, namun ia mempunyai banyak faedah untuk badan kita. Ia lebih, tepung badam adalah pilihan terbaik bagi mereka yang ingin mengelakkan pengambilan tepung jenis lain yang tidak sihat kerana daya keradangan dan tidak berkhasiat. Sudah tentu jika penggunaannya disalahgunakan boleh mempengaruhi kenaikan berat badan. Kuncinya adalah tidak menyalahgunakan. Pakar mengesyorkan mengambil maksimum 20 biji badam. 

Dalam 20 gr badam, kita dapati kira-kira:

  • 115 kalori
  • 4.2 gr karbohidrat yang mana 3,5 gr. mereka serat
  • 10 g lemak, di mana 6.2 g adalah MUFA dan 2.4 g adalah asid linoleat (LA)
  • 4,2 gr. protein
  • Mereka mengandungi 35% vitamin E yang diperlukan setiap hari
  • 16% vitamin B2 diperlukan setiap hari
  • 22% tembaga diperlukan setiap hari
  • 13% magnesium diperlukan setiap hari
  • 20% mangan diperlukan setiap hari

Kebaikan memakan badam:

  • Kurangkan pengeluaran insulin
  • Meningkatkan kawalan glisemik
  • Mereka mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular
  • Meningkatkan rasa kenyang
  • Memasukkannya dalam diet membantu mengurangkan biomarker pengoksidaan lipid
  • Mereka mempunyai serat prebiotik
  • Membantu meningkatkan profil endokrin dalam kes sindrom ovarium polikistik

Kekurangan pengambilan badam:

  • mereka mempunyai tahap fitat yang tinggi, yang boleh mengganggu penyerapan mineral.
  • Sebilangan besar almond yang kami dapati tidak mentah tetapi telah menjalani proses pasteurisasi.

Brazil kacang

faedah kacang brazil

Mereka semakin popular, tetapi tahukah anda dengan itu memakan dua atau tiga kacang brazil sehari lebih daripada cukup? Mereka adalah cara terbaik untuk mendapatkan dos selenium yang diperlukan yang kita perlukan sehingga kita tidak perlu mengambil makanan tambahan.

Mereka adalah buah kering yang tidak boleh melebihi, sekarang kami memberitahu anda sebab utama.

Dalam 20 gr kacang Brazil kita dapati kira-kira:

  • 131 kalori
  • 2,5 g karbohidrat, yang mana 1,5 g adalah serat
  • 13 gram lemak, yang mana 4,9 gram adalah MUFA, 4,1 gram LA, 3 gram SFA
  • 3 g protein
  • 10,6% pengambilan Vitamin B1 harian yang disyorkan
  • 39% penggunaan tembaga harian yang disyorkan
  • 18% daripada pengambilan magnesium harian yang disyorkan
  • 10,6% daripada pengambilan mangan harian yang disyorkan
  • 700% pengambilan selenium harian yang disyorkan. Oleh itu, pentingnya penggunaannya

Kelebihan pengambilan kacang Brazil:

Seperti yang telah kita sebutkan, faedah besarnya adalah sumbangan dalam selenium. Kami juga dapat mencari faedah untuk fungsi thiorides, mereka mempunyai kekuatan yang besar antioksidan dan untuk sistem imun, memperbaiki kesuburan lelaki dan di samping itu, mereka menjaga kesihatan kardiovaskular.

Kekurangan pengambilan kacang Brazil:

  • Peratusan tinggi dalam Selenium dapat menjadikannya beracun jika melebihi penggunaannya, ini membimbangkan beberapa orang, tetapi jika diambil secara sederhana tidak semestinya ada masalah. 
  • Mereka juga mempunyai kadar fitat yang tinggi tetapi dengan mengesyorkan pengambilan harian yang rendah, mereka juga tidak menjadi masalah.

Kacang macadamia

Setiap masa paling popular kerana rasa dan tekstur mentega. Memang betul, bahawa ia adalah produk makanan ringan di beberapa negara dan mereka semakin banyak dimasukkan ke dalam produk masakan seperti coklat dan jenis prostra yang lain.

Walaupun lebih baik tidak melebihi penggunaannya kerana anda harus makan makanan seimbang, buah kering ini Ia tidak menimbulkan masalah sekiranya kita memakannya dalam kuantiti yang banyak. 

Dalam 20 gr kacang macadamia kita dapati kira-kira:

  • 203.5 kalori
  • 3.9 gram karbohidrat: 2.4 gram serat
  • 21,5 gr lemak: 16,7 gr tak jenuh tunggal, 0,1 gr. asid linolik, 0,4 gr asid alpha-linolenik, 3,4 gr. asid lemak rantai pendek
  • 2,2 gr. protein
  • 28% pengambilan Vitamin B1 harian yang disyorkan
  • 24% penggunaan tembaga harian yang disyorkan
  • 13% daripada pengambilan zat besi harian yang disyorkan
  • 51% daripada pengambilan mangan harian yang disyorkan

Kelebihan pengambilan kacang macadamia:

  • Mereka rendah phytate. Mereka tidak perlu direndam atau tumbuh.
  • Mereka tidak mempunyai residu racun perosak yang hampir sama sekali tanpa mengira bagaimana ia ditanam.
  • Mereka rendah Omega-6
  • Mereka meningkatkan profil lipid lelaki dan wanita yang mempunyai hiperkolesterolemia.
  • Di samping itu, dari semua perkara di atas, penanda tekanan oksidatif diturunkan.

Kekurangan pengambilan kacang macadamia:

Tidak ada keburukan untuk pengambilan mereka kecuali bahawa masih sukar bagi kita untuk berhenti memakannya kerana citarasa mereka.

Mungkin anda mungkin berminat:

Secara amnya, memakan kacang digalakkan jika ia dilakukan secara sederhana dan anda memilih kacang yang hendak dimakan. Kami mengesyorkan anda mencari bahagian II artikel ini di mana anda boleh mendapatkan kacang-kacangan popular lain seperti kacang mete dan kami juga akan membincangkan buah berangan, walaupun seperti yang telah kami sebutkan, mereka bukanlah buah kering.


Menjadi yang pertama untuk komen

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.